السلام عليكم عدولات
اليوم جبت شوربة عدس ولا اروع طعمها كثير طيب والي ما يحبو راح يحبو يلا نبدأ المقادير
المقادير :
حبة بصل كبيرة
قطعة صدر دجاج
حبة جزر
حبة كوسة
حبة بطاطا صغيرة او نصف
حبة طماطم صغيرة
عدس و بفضل عدس احمر لكثرة فوائده
بقدونس
زيت ، ملح كمون قرفة ثوم
الطريقة : في طنجرة نحط شوية زيت و البصل المفروم و قطعة الدجاج و نشوح ثم نضيف ملح و قرفة بس و شوية بقدونس و نضيف الخضار مع بعض كلها تكون قطع صغيرة و نخليها تستوي بدون اضافة الماء فالأول على نار هادية لما تقرب تستوي نضيف الماء و نخليها تكمل سوا فها للحظة نجيب مقلاة نحط فيها ملعقتين زيت زيتون و فصين ثوم مقطعين شرايح و كمون و شوية ملح و نخلي هذاك الزيت يأخذ ريحة الثوم و التوابل بعدين نضيفو للعدس يكون استوى و رفعناه من على النار و نشوف قطعة الدجاج اذا ماكان فيها عظم نشيلو و نرحي كلشي مع بعض في الخلاط و نشوف اذا كان ثقيل نضيفلو شوية ماء و نرجعو على النار يغلي شوي و لما نطفي نضيفلو رشة بقدونس و بالهنا و العافية جربوه و راح تحبوه كثيييير و حتى الأولاد
للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)
المصدر...