كيف تصنعين بديل للطماطم المعلبة في المنزل بالصور وبالخطوات وباستعمال القشور فقط

كيف تصنعين بديل للطماطم المعلبة في المنزل بالصور وبالخطوات وباستعمال القشور فقط

تستعمل الطماطم المعلبة في الكثير من الأطباق ،ووجودها ضروري جدا في مطبخنا لاضافة لذة أكبر على الطعام .لكن كما نعرف فان التي نشتريها من الاسواق التجارية تعتبر غير طبيعية وصحية للجسم لتوفرها على الكثير من المواد الحافظة ومنكهات اسطناعية ضارة .


موقع مبدعة يقدم لك وصفة مجربة ورائعة لصنع طماطم طبيعية بنفس مداق الطماطم المعلبة بل ألذ بكثير ،وهي سهلة الصنع وخالية من المواد الضارة وباستعمال قشور الطماطم فقط !!




في كل مرة قمت بتقشير الطماطم لا ترمي القشور ، بل احتفظي بها في كيس بلاستيكي في المجمد .حتى تحصلي على كمية كبيرة ومناسبة




،عندها اخرجيها من المجمد وقومي بطهيها في الطنجرة مع القليل من زيت الزيتون والملح والقليل من الفلفل الأحمر .لا تضيفي الماء لان القشرة متوفرة على كمية كبيرة من الماء ،اتركي الخليط لمدة 45 دقيق مع التحريك في كل مرة .بعدها ازيلي الطنجرة من فوق النار واتركيها حتى تبرد





. في هذه الاثناء اذا كنتي تتوفرين على مرطبانات زجاجية قومي بتعقيمها وذلك بوضعها في الماء المغلي
بعد ان تبرد الوصفة ،توضع في الخلاط الكهربائي .يمكن اضافة أي نوع من المنسمات للخلطة حسب الرغبة كورق الغار او الزعتر ...
بعد ذلك يمكن وضع خليط الطماطم في المرطبانات المعقمة ،ثم نحكم اغلاقها ونضعها لتغلي في طنجرة الضغط لمدة 45 دقيقة حتى تبقى لدينا مدة طويلة جدا ومن دون أن تتلف ، اذا لم تتوفر لديك المرطبانات الزجاجية يمكنك تقسيم الخلطة ووضعها في أكياس
بلاستيكية واحتفظي بها في المجمد أبضا ستدوم لديك مدة أطول .

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...