التشيز كايك

8 أشخاص
85 دقائق




التشيز كايك

المقادير
للطبقة السفلى المقرمشة:

250 غ من البسكويت المفتت (كوكيز)
125 غ زبدة مذوبة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور (حسب الذوق)

للحشوة:
500 غ من الجبن الأبيض المصفّى
150 غ سكر
2 ملعقة طعام طحين
3 بيض
25 سنتلتر قشدة
نكهة من اختيارك (1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا أو البرتقال أو برش الحامض...)

طريقة التحضير
سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية.
ارصفي في قالب قطره 23 سم الورق الخاص بالطهي ومن الضروري أن يكون الجزء الأسفل من القالب قابلًا للإزالة.
إمزجي البسكويت المفتت وجوزة الطيب والزبدة ثم إرصفي هذا المزيج في قاع القالب واضغطي عليه جيدًا ليبقى متماسكًا.
ضعي القالب في الثلاجة.
إخفقي الجبن جيدًا إلى أن يصبح ناعمًا ثم أضيفي السكر والدقيق ثم البيض (بيضة تلو الأخرى).
بعدها، أضيفي القشدة والنكهة التي اخترتها.
أسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت السفلى التي أعددتها.
إخبزي القالب في الفرن لمدة 50 أو 55 دقيقة إلى أن يصبح صلبًا عند الملمس.
عند الانتهاء، اتركيه ليبرد ثم قدّميه.
ملاحظة: يمكن تزيين الطبقة العليا بقطع ليمون صغيرة أو قطع شوكولا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيراً سلِمت اختي الغالية

ملحوظة: عن وضع جوزة الطيب

حكم جوزة الطيب، فإنها حرام على الراجح من أقوال أهل العلم، لأنها مسكرة وكل مسكر حرام.



بهذا قد اضفت موضوع خاص بها في قسم الاعشاب عليك الاطلاع

والاستفادة

بارك الله فيك وفي روحك السمحة

بارك الله فيكِ حبيبتى ....
وجزاك الله كل خير ...
ونفع بك الإسلام والمسلمين

ما شاء الله
شكلها مشهي جداً .. يمممممي
وأنا بحب الشيز كيك جداً ولكني بعوض الزبدة بالقشطة للبسكوت
لأني ما أحب الزبدة
سلمت يداكِ حبيبتي .. أم عبدالوهاب
وصفة رائعة
حفظكِ الله ورعاكِ

جزاك الله خيرا
وبارك فيك ونفع بك

اسعدني عبوركن العطر والندي
لاحرمنا لمساتكن الرائعة اخواتي
شكرا لكن
نعم اختي الكريمة لقد اطلعت على الفتوى بارك الله فيك

اللــــــــــه يبارك فيــــــك...

سلمت يداك حبيبتي