نقسم البندورة من المنتصف ، ونفرغ محتواها من البذور
+
نخلط جزء من جبنة الفيتا بالريحان المقطع والجزء الآخر نخلطه بالنعنع المقطع
+
نحشي حبات البندورة بملعقة صغيرة من حشوة الفيتا، ونصفها بصحن التقديم
+
لعمل التتبيلة : نخلط عصير الليمون والخل وبرش الثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود..ونضعه بصحن مناسب بجانب حبات البندورة
+
لعمل التوست..نضع شريحة الجبنة على التوست ونرش السطح بالزعتر الناشف..ندخل التوست إلى الميكروويف او الفرن للتحميص والحصول على توست مقرمش بالإضافة إلى جبنة سائحة. نخرج التوست ونقطعه بحيث نحصل على 4 مثلثات.تصف مثلثات التوست بجانب البندورة
عند التقديم..يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من التتبيلة وتوضع فوق البندورة وتؤكل..وممكن أن نغمس مثلثات التوست بالتتبيلة أيضاً..نكهات لا تقاوم..وصحتين وعافية