مقلوبة الدجاج
 

مقلوبه الدجاج
المقادير
3أفخاذ دجاج كامله
3 اكواب أرز
حبه واحده فلفل احضر حلو
حبه طماطم كبيره الحجم
حبه بطاطس كبيره الحجم
حبه باذنجان متوسطه
0.5 حبه بصل
ملعقتان من معجون الطماطم
للسلق :
ملعقه صغيرهملح
ورقتان لورو
2حبهان
ورشه ليمون حسب الرغبه
0.5بصله
ماء لسلق الأرز
زيت للقلي

طريقة التحضير
نقوم بغسل الأفخاذ وأزاله الجلد ثم في قدر على النار نضيف اربع اكواب ماء وورق الورو والحبهان البصل والملح والليمون ولا تنسو أفخاذ الدجاج نتركها مده نصف ساعه
بعد نضج الدجاج نقوم بتصفيته الدجاج من الماء وتركه جانباً ونقوم بتصفيته الماء الدجاج وأخذ كوب منه للرز نقوم بسلق الأزر من خلال وضع لتر ماء وملح وتركها حتى تغلي وبعد غليانه نضيف ثلاث اكواب الأرز ونتركها وبعد ان يتضاعف حجمه نقوم بتصفيته اي لم يستوي بشكل كامل فقط تضاعف الحجم

نقوم بتقطيع الخضروات شرائح واضافه الملح لها ويؤمن ثم قليها ماعدا الطماطم والفلفل


نقوم بتقطيع نصف حبه صغيره بصل وتشويحها بقليل من الزيت ونضيف لها الدجاج وملعقتان الاكل معجون طماطم وبهارات حسب الرغبه واضافه رشه ملح ورشه فلفل واضافه نصف كوب من ماء الدجاج وتركها مده ثلاث دقايق ثم إطفاء النار عليها

في قدر نقوم بوضع الطماطم ثم الفلفل ثم البطاطا المقليه والباذنجان وبعدها الدجاج وخليطه ومن ثم الأزر واضافه نصف كوب الماء الدجاج المتبقي على الأرز وتركه نصف ساعه على النار ثم بعد نضجه نقوم بقلبه وبالهناء والعافيه..

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]