منتدى روضة القرآن - طريقة عمل كبسة باللحم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير

3 كوب أرز بسمتي، مغسول ومصفي

1 كيلوغراملحم، قطع

1 بندورة، مقشرة منزوع البذور مقطع ناعم

3 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح

1/4 كوبصلصة الطماطم

1/4 ملعقة صغيره ملح

6 حب هيل

3 ورق لورا

2 لومي ( حامض مجفف أسود)

6 حب قرنفل

3 ملعقة صغيره بهارات الكبسة

1 ملعقة صغيره كركم

6 حب فلفل أسود، حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرةزيت، للطهي

طريقة التحضير

1- في مقلاة على النار، يوضع كمية من الزيت ، يضاف البصل المقطع شرائح ويحرك حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي ثم يوضع جانباً.

2- في نفس المقلاة، يوضع اللحم ويقلى جيداً، يضاف نصف كمية البصل، الطماطم، صلصة الطماطم والبهارات جميعها ماعدا بهارات الكبسة من ثم الماء اربع اكواب حتى تستوي اللحمة.

3- تضاف بهارت الكبسة والملح عند غليان الماء ويوضع الارز ويترك 3 دقائق على نار عالية من ثم تخفف حرارة النار حتى تستوي الكميات جميعها مع بعض.

صحة وعافية

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]