منتدى روضة القرآن - طريقة وصفه خبزه جنوبيه لذيذه .. اكلة شعبية سعودية للفطور

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

مقادير وطريقة عمل وتحضير وصفتي الخبزة الجنوبية :

انا سويت بس شوي بس اللي يبي كثير يضاعف الكميه
ملعقة خميرة فوريه صغيره

ملعقة سكر وربع ملعقة ملح

2ملعقة ك حليب جاف وكاس مويه ممكن نزيد مويه اذا احتاج الامر

نخلط المقادير مع بعض بالخلاط حتى تذوب الخميرة والسكر

هنا احط عالخليط السابق نص كوب دقيق ابيض فقط ونخلط

هنا كوب ونص دقيق دبي هومن انواع البر بس شوي فاتح وهواللي ينفع للخبز تنتفش اكثر من البر العادي نجيب دقيق دبي من الطاحونه قولي بس ابي دقيق دبي وخليه يطحنه ناعم

* إذا ماتوفر عندكِ أخلطي بٌر مع أبيض

وهنا بديت اعجن واعجن حتى تتماسك العجينه مع بعض العجن باليد كمان حلو

وهنا بديت اعجن باليد ادخل الهواء فيها
شوفن قوام العجينه متماسكه اخليها ترتاح 10د واعجنها بيدي بس 3مرات واجمعها مع بعض
هنا غطيتها بجلاد لاني ابيها تخمر بدري شوفن كيف الهواء داخل العجينه بالونه ههه
هنا العجينه جاهزة اذا صارت معك كذا تكون ممتازه
نبدء بالمهم نحضر صينيه تيفال عاد بلا فلسفه وتجبون غير التيفال خخخخخ
لازم تيفال واصلي ندخل الصينييه في الفرن وهوحار ونخلي الصينييه تسخن جيدا

نحضر السمسم وحبة البركه لرش الوجه

اخذ عجينه بحجم البرتقاله وامد العجينه على شكل مستطيل في صحن

لما انتهي من مد العجين نفتح الفرن والصينييه تكون في حافة الفرن ونمد الخبيزات فيها ونرش الوجه
سمسم وحبة البركه ونرجع الصينيه يكون الفرن مشغل من اسفل فقط
هنا الخبز بدء ينتفش اشوف من تحت لاتحمر شوي اطفي اللي تحت واشغل اللي فوق

هنا شكل الخبزة الجنوبية وهي متحمره ومقرمشه
والريحه ياسلام

وهنا حطيت مع الفول
طبعا لازم مع الخبزة يقدم اللبن والعسل والسمن لكي يضرب الكلسترول معك

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]