|
ورق عنب ولااااااطيب . طريقة تحضير ورق العنب
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] لذيذ جدا ومحبوب في كل الاوقات والايام وخاصه الاعياد والمناسبات والعزايم المقادير 0.5 كيلو ورق عنب كاسة ونصف رز مصري او حبة قصيرة 250 غرام لحم مفروم ناعم 1 ملعقه صغيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2 ملعقه كبيرة زيت ذرة 800 غرام لحم بعظمه تقريبا 3 راس ثوم عصير 4 حبات ليمون ملح حسب الرغبه طريقة التحضير يغسل الورق ويصفى واذا كان الورق سميك يغلى 10 دقائق ثم يغسل ويصفى نغسل الارز وننقعه ساعه بماء عادي غير ساخن ثم يغسل ويصفى وتضاف فوقه اللحمة والملح والفلفل والزيت ونحشو الورق ونلفه نضع اللحم بعظمه على النار مع ماء ساخن وعندما يغلي وتظهر الزفرة نتخلص من الماء ونغسل اللحم بماء فاتر ونضعه في وعاء الطبخ ونضيف فوقه الثوم الصحيح بعد غسله ثم نصف الورق ونضغط عليه جيدا ليرتص فوق بعضه ثم نضع فوقه تتقيلة ونضعه على النار ونسكب فوقه ماء ساخن لينغمر جيدا ونضيف ملح حسب الرغبه ونرفع درجه حرارة الغاز حتى يغلي الماء ثم نخفف النار وندعه على نار هادئة حتى النضوج يضاف الحمض بعد مرور ساعه من الغليان مع المحافظة على الورق مغمور بالماء ويضاف ماء ساخن كلما نقص الماء عن الورق عند نضوج الورق نصفي عنه المرق ونسكبه في صحن التقديم عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] |
| الساعة الآن 10:45 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
استضافة وبرمجة