منتدى روضة القرآن

منتدى روضة القرآن (http://rawdatelquran.com/vb/index.php)
-   مطبخ روضة القرآن (http://rawdatelquran.com/vb/forumdisplay.php?f=292)
-   -   الشوربة المغربيّة مع الحمّص (http://rawdatelquran.com/vb/showthread.php?t=588579)

ربيع الفردوس الاعلى و روضة القران 18th January 2017 06:00 AM

الشوربة المغربيّة مع الحمّص
 


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


المقادير

  • زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
  • البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مُقشّرًا ومفرومًا فرمًا خشنًا)
  • الفليفلة: 2 حبة (منزوعة البذور ومفرومةً فرمًا خشنًا)
  • الثوم: فصّان (مُقشّرًا ومفرومًا)
  • الكمون: ملعقة صغيرة
  • كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
  • القرفة: نصف ملعقة صغيرة
  • صلصة الهريسة التونسية: ملعقة كبيرة
  • بندورة: 800 غم (طازجة)
  • ليمون: 1 حبة (معصورًا ومبشورًا)
  • حمص: 400 غراماً (مصفّى ومغسولًا / للتقديم)
  • كزبرة خضراء: قبضة (للتقديم)
  • الخبز: حسب الرغبة (محمص)
طريقة التحضير

1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ويُقلى البصل والفليفلة والثوم، معاً، على حرارة خفيفة، وذلك لعشر دقائق، أو حتى ملاحظة طراوتها.
2. يُنثر الكمّون والكزبرة الناشفة والقرفة على محتويات المقلاة، ثم تُسكب الصلصة، عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] التقليب لدقيقة.
3. تُضاف البندورة، ويُصبّ 600 ميلليليتر من الماء المغلي. وحين يغلي الماء، تُغطّى المقلاة، وتبقى على النار لخمس عشرة دقيقة.
4. يُستخدم الخلاط لخقف الشوربة، ثم تُسخّن الأخيرة مجدّدًا لبضع دقائق، ويُضاف إليها عصير الليمون الحامض وبشره.
5. يُسخّن القليل من الزيت في مقلاة، ويُضاف عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] لدقائق، حتى تصبح ذهبيّةً ومقرمشةً. وتقدّم على سطح الشوربة، مع أوراق الكزبرة، وإلى جانبها الخبز المحمّص.
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


الساعة الآن 02:26 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd استضافة وبرمجة