منتدى روضة القرآن - لعيد بدون تسمم احرصي على نظافة اللحوم ومشتقاتها

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

عيد الأضحى المبارك هو الاسم الرسمى له، ولكن اللقب الأكثر شعبية وانتشارا هو "عيد اللحمة".
على مئات السنين تفنن العرب فى إعداد اطباق ووصفات اللحوم الخاصة بمظاهر احتفال "عيد اللحمة" ولكن مع الوقت بدأ الاهتمام بمشتقات أخرى من الذبيحة تجاوزت لحومها وانتقلت لأحشائها، كالممبار والكرشة والفشة والكوارع، بل تفننت الشعوب، فى طرق إعداد وتقديم تلك الأحشاء ومنحها ألقابا مميزة أشهراها لقب الفواكه.
وعن فوائد وأضرار ما يعرف بالفواكه
يوضح أخصائيو التغذية العلاجية، أن تناول فواكه اللحوم كالممبار والفشة والكرشة والكبدة، من أساسيات عيد الأضحى، فعند تحدثنا عن الممبار يجب أن نعلم أنه أمعاء الحيوانات التى يتم من خلالها عملية الإخراج لديهم.
ويتابع أخصائيو التغذية العلاجية، ولذلك فيعد الممبار من الأعضاء التى تحتوى على السموم المتراكمة داخل الحيوان، ويعد تناولها خطرا على صحة الإنسان، فى حالة عدم تنظيفها بطريقة صحيحة، لأنه يصبح أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائى، أو ارتفاع نسبة السكر والكولسترول فى الدم، كما تتسبب فى ضعف الجهاز المناعى للجسم.
وينصح أخصائيو التغذية العلاجية، بضرورة تنظيف الممبار جيدا عن طريق وضعه فى ماء مضاف إليه خل، وتركه لربع ساعة، ثم نقم بغسله بالماء ونقعه مرة أخرى حتى نتأكد أنه تم تنظيفه جيدا.

المصدر: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] - من قسم: عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

gud] f],k jsll hpvwd ugn k/htm hggp,l ,lajrhjih

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]