فوائد الموز
 
[frame="7 80"]
الاجزاء المستعملة في
الموز :
الثمرة الناضجة وغير الناضجة
والعصير
تاريخ الموز
:
يدعى الثمر Pantain وهو حوالي 40جنساً ،
أهمية استعمال هذه العائلة إلى الثمر غير الناضج كطعام ، وأقل من ذلك استعماله وهو
ناضج كثمار التي هي الموز : الثمار غير الناضجة غنية بالنشاء التي تتحول عند النضج
إلى سكر .
إن أنواع الفاكهة من هذه العائلة تعرف باسم Banana (في انكلترا)
والاسم Pantain يطلق على الأنواع التي تتطلب طهياً لكي تؤكل ، وهي تطبخ بالفرن أو
تسلق أو تشوى أو تقلى بالزيت ، ويمكن أن توضع في الشوربة واستعمالاتها يكون مثل
استعمال البطاطا ويمكن أن تجفف ثم تطحن إلى بودرة مثل الطحين
.
تركيب الموز
:
- ماء 10.62%
- بروتين 3.55%
- دهون
1.15%
- كربوهيدرات 81.67 % أكثر من 2/3 نشاء
- ألياف 1.15%
- فوسفات
0.26%
- أملاح معدنية 1.60%
- يحتوي فيتامين C وفيتامين B6 ، B2 ، B12 ، A ،
D ، H
استعمالات وفوائد
الموز الطبية :
- يعتبر الموز مادة غذائية أكثر منه مادة شفائية
للعدوى
- يعتبر الموز علاجاً طارداً للديدان
- مادة مضادة للسعة الثعبان
-
يعالج نوبات النقرس
- يكافح الإسهال
- يمنع تصلب الشرايين
- ينشط حركة
الدماغ ووظائفه بسبب وفرة الفوسفور الذي فيه وهو ضروري للذاكرة والحفظ
- ملين
للطبيعة
- يدر البول ويفتت الحصى والرمل وينشط الكلى ويزيد حيويتها
- مفيد
لزيادة تعداد النطف المنوية
- يعالج السعال والتهابات القصية الهوائية
- ينعم
البشرة ويزيل الكلف والأصباغ
[/frame] اثبت وجودك
..
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
|