منتدى روضة القرآن - عرض مشاركة واحدة - معجنات الهوت دوج , طريقة عمل معجنات الهوت دوج , أسهل طريقة لتحضير معجنات الهوت دوج

2nd August 2016

معجنات الهوت دوج , طريقة عمل معجنات الهوت دوج , أسهل طريقة لتحضير معجنات الهوت دوج

هوت دوج صغير الحجم - علبة
ماء - 5 أكواب
بايكنغ صودا - ربع كوب
لتحضير العجينة:
دقيق لكل الاستعمالات - 3 أكواب وثلاثة ارباع
سكر - ملعقة كبيرة
خميرة مجففة - ملعقتان وربع صغيرتان
زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة + بحسب الحاجة
ملح - ملعقة ونصف صغيرة
ماء - بحسب الحاجة
لدهن العجين:
بيض مخفوق - 1

1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي كوب وثلث من الماء مع السكر ثم انثري الخميرة فوقه.

2- اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق حتى يصبح رغوياً ثم أضيفي الزيت واخلطي.

3- في وعاء كبير ضعي الدقيق مع الملح ثم اصنعي حفرة في الوسط واسكبي خليط الخميرة.

4- اخلطي المكونات حتى الحصول على عجينة. ادعكيها لحوالي 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.

5- كوريها وادهنيها بالقليل من الزيت. غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها.

6- قطعي كرة العجينة إلى شرائح ومطيها حتى الحصول على شرائط متوسطة الطول.

7- مدي شرائط العجين على سطح صلب وضعي حبات الهوت دوج على طرفها.

8- لفي العجين حول الهوت دوغ حتى الحصول على شكل رول.

9- في قدر على النار، اغلي الماء مع البايكنغ صودا ثم اسلقي لفائف الهوت دوج لحوالي 30 ثانية.

10- ضعيها على صينية فرن وادهنيها بالبيض.

11- أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تصبح ذهبية اللون.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)

المصدر...