بسبوسة اللوز وبالصور
 
بــســبــوســة باللوز
المقادير
كوب حليب سائل
كوب الا ربع سكر خشن
كوب ونصف سمدينا ( الناتج من غربلة السميد)
4 ملاعق دقيق
كوب زيت ذرة
ظرف بيكنج بودر
ظرف فانيليا او ملعقة سائلة
2 ملاعق عطر او ملعقة روح اللوز
2 بيض
قليلاً من اللوز النىء
ملعقة سمن او زبدة ( اختياري )
3 ملاعق جوز الهند
الطريقة
في الخلاط نضع البيضتان والسكر ونضرب جيداً لمدة 3 دقائق
بعدها نضيف الحليب والزيت والفانيليا وروح اللوز والسمن
نأخذ صحن ونضع فيه السمدينا والدقيق والبكينج بودر
ونخلطهم ونضيفهم فوق الخليط السابق
ونحرك مع التقليب المستمر لحين نتحصل على خليط شبه متماسك مش كثير
نحضر الصينية وندهنها بالزيت ونحط الخليط كله
من فوق نرص حبات اللوز النيء
ونسخن الفرن على درجة حرارة 120
لحين يسخن الفرن نكون مجهزة العسل ما يسمى (القطر ، الشربات ، الشيرة )
وندخل الصينية لمدة 40 دقيقة تقريباً وتستوي
وهي ساخنة نسقيها بالقطر ونرش عليها جوز الهند
ونخليها حوالي 6 ساعات حتى تتشرب مضبوط
أو نعملها بالليل ونخليها تبات للصبح
ملحوظة : تقطع قبل سقيها بالقطر حتى يصل لكل جانب من البسبوسة
وبالهنا والشفاء
اثبت وجودك
..
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
|