مقادير شوربة الكوسا بالشوفان :
3 حبات كبيرة كوسا مفرومة
حبة كبيرة جزر مفروم
حبة متوسطة بصل مفروم
ربع كوب شوفان
نصف كوب حليب
6 أكواب مرق
2 فصوص ثوم مهروس
عود كرفس مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ورقة سيدنا موسى
ربع ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل اسود )
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
نضع الثوم مع البصل على نار متوسطة و نقلب لمدة ثلاث دقائق
نضيف كوسا ، جزر ، كرفس ، هيل ، مرق ، ورقة سيدنا موسى ، ملح ، ابزار و نتركها على النار لمدة 20 دقيقة بعدها نزيل ورقة سيدنا موسى
نقوم بطحن نصف كمية شوربة في الخلاط الكهربائي ثم نعيده إلى الخليط المتبقي و نضيف شوفان و نتركه على النار لمدة 3 دقائق
نضيف الحليب و نخلط الكل دون أن يغلي الحليب و نقدم شوربة الكوسا بالشوفان ساخنة بالهنا و الشفا
المصدر:
منتدى عدلات - من قسم:
شوربات وحساء
للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)
المصدر...