2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ثمرة بصل ، مقطعة شرائح
2 عود كراث مقطع
1 ثمرة قرنبيط
4 كوب شوربة دجاج
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
3-5 فص ثوم
1/2 ثمرة ليمون
ملح
فلفل اسود مطحون
في اناء كبير الحجم على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.
ضعي الكراث و البصل في الزيت و قلبي حتى ينضج المزيج.
ضعي القرنبيط على البصل و الكراث ثم اضيفي الشوربة تدريجيا و قلبي.
ضعي الزعتر على الشوربة و اتركيها تغلي.
اخفضي درجة الحرارة ثم اتركي الإناء لمدة 15 دقيقة حتى ينضج المزيج.
قومي بفرم الثوم مع الليمون جيدا ثم ضعيه في الشوربة.
اضيفي الملح و الفلفل على مزيج الشوربة و قلبي.
في الخلاط الكهربائي ضعي الشوربة و اخلطي جيدا لتحصلي على شوربة بيورية.
ضعي الشوربة في بولات التقديم.
زيني الشوربة بالبصل الأخضر و قدميها ساخنة.
المصدر:
منتدى عدلات - من قسم:
شوربات وحساء
للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)
المصدر...