الدونات طريقة تحضير الدونات

الدونات طريقة تحضير الدونات

المقادير

كوب حليب كامل الدسم
2 و نصف كوب دقيق أبيض
50 جرام زبد
صفار 3 بيضات
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة خميرة جافة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
مقادير الكريمة

كوب و نصف سكر ناعم
ملعقة و نصف صغيرة من الفانيليا
ربع كوب من الماء
الطريقة

نقوم بتسخين الحليب حتى درجه حرارة 50 درجة ( و يفضل غلي اللبن مسبقا حتى يكون صحي ) .
نقوم بإضافة ثلاثة أرباع كوب الحليب مع ملعقتين من الخميرة في وعاء و نقوم بتقليب الخليط حتى تذوب الخميرة تماما .
نضيف ثلاثة أرباع كوب الدقيق و نخلطهم جيدا .
نقوم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيكي و نضع الإناء في مكان دافئ لمده 30 دقيقة أو حتى يختمر .
نضع ملعقة خميرة و ربع كأس حليب و فانيلا و سكر و الملح و صفار البيض في المضرب و نقوم بخفقه جيدا .
نضيف نصف كأس الدقيق لمده 30 ثانية مع الخفق .
ثم نضيف الزبد و نخفق لمده 30 ثانية .
ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا مع الخفق جيدا .
ثم نقوم بوضع الخليط في الثلاجة لمده ساعة حتى يبرد .
نخرج العجين و نفرده علي لوح مسطح و يكون سمكه 2 و نصف سنتيمتر .
قم بتقطيع العجين دوائر علي شكل الدونات .
نقوم بوضع زبد في إناء و نقوم بتحميرها علي الجانبين .
ثم نخرجها علي منديل لكي تمتص الدهون .
ثم نضعها في السائل المحلي المكون من ( الماء و الفانيليا و السكر )
و بالهناء و الشفاء

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...