صينية السمك بالشطة والليمون

صينية السمك بالشطة والليمون

المكونات

* 1 كيلوغرام سمك بوري

* ملح

* فلفل أسود”حسب الرغبة”

للصلصة:

* 5 ملعقة صغيره كزبرة مفرومة

* 5 ملعقة صغيره بقدونس مفروم

* 7 فص ثوم مهروس

* 1 ملعقة كبيرة شطة

* 3?4 كوب خل

* 1 ملعقة صغيره كمون

* 1 ملعقة صغيره زعتر

* 2 كوب زيت زيتون


طريقة التحضير


نتبل السمك بالملح والفلفل وقليل من الزعتر من الداخل والخارج.

نضع السمك في صينية الفرن ونسكب عليه كوب زيت الزيتون.

ثم نضع في الخلاط باقي الزيت والخل والكمون وباقي الزعتر والثوم والشطة والكسبرة والبقدونس وعندما يمتزج الخليط نفرد نصف المقدار علي السمك وندخله الفرن علي نار 180 حتي النضج .

عند انتهاء النضج يخرج السمك من الفرن ويوضع في طبق التقديم ونسكب عليه باقي الصوص المتبقي وبالصحة والهنا

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...