|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 آخر مواضيع المنتدى |
 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9th September 2015
|
#1 | |
|
مدير ومالك المنتديان
|
طريقة طهي لحم الجمل 2015,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
طريقة طهي لحم الجمل 2015,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كل عام وانتم بخير اليوم هنشوف طريقة مضغوط الحاشي (الجمل الصغير) المكونات: لحم حاشي  كوبان رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء بصلتين  طماطم مقطع  ثوم  فلفل أخضر  فلفل رومي  جزر  كزبرة  ورق غار  قرفة  زيت  بهارات جافة مشكلة: كمون  كزبرة  ملح  فلفل أسود  ماء مغلي  الطريقة: يقطع البصل مع الزيت في قدر الضغط مع الثوم والفلفل الاخضر وورق الغار والقرفة إلى أن تحمر البصل قليلاً ثم يضاف اللحم على البصل مع التحريك المستمر وتضاف البهارات الجافة والملح  ثم يوضع عليه بقية الخضار " الطماطم + والفلفل الرومي + والجزر + الكزبرة "  ثم يغطى القدر بدون وضع الصمام لمدة 5إلى 7 دقائق ثم يضاف الماء المغلي مسبقاً على اللحم إلى منتصف القدر ثم يغطى القدر ويوضع الصمام ويترك على نار هادئة لمدة من نصف ساعة الى 45 دقيقة ومن ثما يزال الصمام حتى يخرج الهواء المضغوط كلياً ثم يكشف القدر ويوضع الرز المنقوع على المرق ويعاد وضع الصمام ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق  بعد الاستواء يقدم مع السلطة الخضراء " طماطم + فلفل رومي + بصل + جزر + خس + بقدونس " ومع صلصة الفلفل الحار المصدر: منتدى عدلات للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) المصدر... اثبت وجودك
..
|
|
 من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
العرض المتطور
