وصفة كفته اللحم باللبن طريقة عمل كفته اللبن جديد كفته اللحم باللبن

وصفة كفته اللحم باللبن طريقة عمل كفته اللبن جديد كفته اللحم باللبن






وصفة كفته اللحم باللبن طريقة عمل كفته اللبن جديد كفته اللحم باللبن











مقادير كفتة باللبن


1 كيلو كفتة
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زيت
6 كوب لبن زبادي
كوب ماء
1 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
4 فصوص ثوم مهروس
1/4 كوب كزبرة مفرومة


طريقة تحضير كفتة باللبن


?. قومي بتشكيل كرات من الكفتة ثم ضعيها في الطحين ثم قومي بوضع مقلاة علي النار واقلي الكفتة الي ان تتحمر من كل الجهات ثم ضعيها جانبا.
?. لعمل خليط اللبن، في اناء اضيفي كلا من اللبن، الماء، البيضة، النشا والملح ثم قلبي بلطف باستخدام المضرب اليدوي الي ان يختلط المزيج و يذوب النشا.
?. ضعي الاناء علي نار متوسطة مع التحريك المستمر بملعقة خشب الي ان يبدأ بالغليان بعد ذلك قومي بوضع كرات الكفتة للخليط واتركية يغلي علي نار هادئة من ال ?? دقائق إلى ?? دقيقة الي ان تنضج كرات الكفتة ويتماسك اللبن.
?. في مقلاة علي النار قومي بتسخين الزيت واضيفي الثوم وقلبي إلى أن يميل للون الذهبي ثم أضيفي الية الكزبرة وقلبي جيدا لحوالي بضع ثوان او إلى ان تذبل الكزبرة.
?. أخيراً قومي باضافة الكزبرة و الثوم إلى خليط اللبن وقدّمي الكفتة باللبن ساخنة.










المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...