كراوسون بالهوت دوج , الكراوسون بالهوت دوج بطعم ومذاق مختلف , طريقة تحضير كراوسون

كراوسون بالهوت دوج , الكراوسون بالهوت دوج بطعم ومذاق مختلف , طريقة تحضير كراوسون




قدمى الكراوسون بالهوت دوج بطعم ومذاق مختلف
المقادير
بيض مخفوق للدهن
جبن بارمازان مبشور أو حلقات لوز للتزيين



الطريقة
-يخلط الدقيق مع الملح والسكر وحليب البودرة في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة ويضاف الزبد والبيض مع العجن على سرعة متوسطة وتذاب الخميرة في الماء الدافئ، ثم تضاف تدريجياً للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس وناعم ويكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بقليل من الدهن ويترك لمدة ساعة حتى يختمر.
-يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ويقطع مثلثات متوسطة الحجم، ثم يحشى بالهوت دوج وتلف مع البدء بأعلى طرف للمثلث.
-ترص وحدات الكرواسون في صاج فرن ثم تترك ليتخمر مرة أخرى لمدة 45 دقيقة وتدهن وحدات الكرواسون بالبيض المخفوق وييمكن أن ترش بجبن البارمازان المبشور وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمّر سطحها. 4 أكو ب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب زبد 1 بيض ½ 1 ملعقة صغيرة خميرة ½ 1 كوب ماء دافئ
بالهنا والشفا





المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...