طريقه عمل اصابع الباف باسترى با الزيتون

ازيكوم عدولات جيبلكوم النهارده
طريقه عمل
اصابع الباف با الزيتون

واحد بكيت مربعات عجينه
الباف باسترى
مقدير الحشو
1/2 كوب زيتون اسود منزوع النوى
1/4 كوب جبن ابيض
2 ملعقه صغيره زيت زيتون
1 رشه صغيره فلفل اسود
_____
خليط التلميع
1 حبه صفار البيض
1 رشه صغيره ملح
1/2 معلقه صغيره حليب

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ ، احضري صينية قصيرة الحافة.
2. 2. في وعاء محضرة الطعام ضعي الزيتون، الجبن، الزيت والفلفل، شغلي الى ان يصبح الخليط معجون ناعم .
3. 3. افردي مربع الباف قليلا، ضعي طبقة رقيقة من معجون الزيتون فوق المربع ثم ضعي فوقه مربع اخر، اضغطي عليه قليلا لتثبيته.
4. 4. باستعمال النشابة افردي المربعات لتصبح رقيقة. قطعيها الى اشرطة رفيعة 1 سم.
5. 5. خليط التلميع: في طبق صغيرة امزجي الصفار، الملح والحليب.
6. 6. باستعمال الفرشاة امسحي الأشرطة بطبقة رقيقة من خليط التلميع.
7. 7. لفي كل شريط على شكل حلزوني، ضعيه في الصينية.
8. 8. اخبزي 12 – 15 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، دعي الأصابع تبرد قبل التقديم.
9. سلام ومتنسوش التقيم
   

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...