المسمن المغربى

المقادير

كوب و نصف دقيق ابيض


كوب و نصف دقيق قمح


ملح


ماء للعجن


كوب زبده مذابة مخلوطة مع زيت


و 2 م ك السميد الناعم للتوريق

الطريقة

- نعجن حتى الحصول على عجينة لينة و ملساء


- نكور العجينة الى عدة كويرات صغيرة


- نبسط الكورة باليد و ذهنها بخليط الزيت و الزبدة


- نطوي العجينة على شكل مربع


- نحتفظ به جانبا


- بنفس الطريقة نقوم ببسط كويرة أخرى


- نضع وسطه المربع الجاهز


- نطوي على شكل مربع و نحتفظ به الى غاية الانتهاء من كل الكويرات


- ببسط المربع المحشو باليد مع دهنه بالزبد و الزيت


- نضعه على مقلاة ساخنة


- نعد 5 ثواني فقط و نقلب على الوجه الأخر


-نتركه حتى يصبح ذهبي اللون

[align=center][tabletext="width:70%;"][cell="filter:;"][align=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/align][/cell][/tabletext][/align] [align=center][tabletext="width:70%;"][cell="filter:;"][align=center] جزاك الله خيرا حبيبتي أم حفص[/align][/cell][/tabletext][/align] [align=center][tabletext="width:70%;"][cell="filter:;"][align=center] سلمت يديك[/align][/cell][/tabletext][/align] [align=center][tabletext="width:70%;"][cell="filter:;"][align=center] المسمن مشهي جدا [/align][/cell][/tabletext][/align]

تسلم الأيادي يا الحبيبة

شكلها يجنن ومشهي ..
المطبق الخليجي شبيه للوصفة بإضافة حشوات مختاره
بس أنا استخدم الزيت
لأني ما أحب الزبده أبدا

بارك الله فيكِ يا الغالية
حفظك الباري

تسلم الايادى اختى ام حفص

بارك الله فيك

وسلمت يداك

ماشاء الله...واضح من شكله يشهي
سلمت لنا اختنا ام حفض
تقبلي مروري

سلمت يداك بارك الله فيك أختي