الفطائر التركية ; طريقة اعداد الفطائر التركية; تفضلي معي سيدتي الوصفة مقدمة بالتفصيل

الفطائر التركية ; طريقة اعداد الفطائر التركية; تفضلي معي سيدتي الوصفة مقدمة بالتفصيل



سلام الله عليكم حبيباتي ازيكم
عاملين ايه يا ترى اليوم جبت نوع من المعجنات
محببين لكل الاشخاص صغار او كباار
تفضلوا معنا نكتشفهم حبيباتي....
[IMG][/IMG]

*4 كوب دقيق
*ملعقة كبيرة سكر
*ملعقة كبيرة خميرة
*1/2 كوب زيت
* ماء للعجن
*ملعقة صغيرة ماء ملح
* 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
* 500 غرام جبنة بيضاء
*بيضة مخفوقة من اجل (للسطح)
*3 ملاعق كبيرة سمسم

?. يوضع الدقيق في وعاء واسع ويضاف اليه الخميرة، السكر، الخميرة، الملح والحليب ويخلطوا جيداً.
?. يشكل حفرة وسط الوعاء ويضاف اليها الزيت والماء ثم تعجن المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة.
?. تترك العجينة لترتاح وتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
?. تفرد العجينة على مسطح واسع مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر متوسطة الحجم، ثم تحشى بالجبنة وتطبق أطرافها الأربعة لتشكيل مربع بحيث تبقى حشوة الجبنة ظاهرة من وسطه.
?. ترص الفطائر المحشية في صينية مدهونة بالزيت ثم تدهن بالبيض المخفوق وترش بالسمسم ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو الى ان تنضج الفطائر وتحمر.




المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...