شراب البطيخ الأحمر الخالي من الدسم المخفوق بالحليب

شراب البطيخ الأحمر الخالي من الدسم المخفوق بالحليب

<LI class="even first-li">المكونات: :019: <LI class="even first-li">1 قطعة من البصل <LI class="odd second-li">1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي <LI class="even third-li">2 قطع من فيليه صدر الدجاج <LI class="odd fourth-li">½ كوب من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة <LI class="even fifth-li">1 ملعقة طعام من معجون الطماطم <LI class=odd>2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون <LI class=even>2 ملاعق طعام من البابريكا الحارّة <LI class=odd>½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف <LI class=even>500 مل من الماء <LI class=odd>750 مل من الحليب الخالي من الدسم <LI class=even>1 مغلف من ماجي فكرة اليوم خلطة البشاميل <LI class=odd>1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار <LI class=even>150 غ من الطماطم <LI class=odd>6 وحدة كبيرة من تورتيلا الذرة <LI class=even>1 كوب من البصل الأخضر
طريقة التحضير: :129346:

يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ويوضع الرف في الوسط
يقلى البصل في الزيت النباتي في قدر كبيرة الحجم على حرارة متوسطة حتى يصبح طرياً، ويُضاف الدجاج ليطهى حتى ينضج بالكامل
يُضاف الأرز، ومعجون الطماطم، والكمون، والبابريكا ليطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تفوح رائحته يُضاف الأوريجانو، والماء ويترك المزيج على النار حتى يغلي ثم يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج الأرز بالكامل ويصبح طرياً
في هذه الأثناء، يُمزج الحليب المقشود وخلطة البشاميل من ماجي في قدر عميقة، ثم يُضاف مسحوق الفلفل الحرّيف ويُحرك المزيج على حرارة من متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكاً
تُضاف نصف كمية صلصة البشاميل فوق مزيج الأرز مع التحريك ويُترك ليبرد قليلاً
تُحفظ الكمية المتبقية من صلصة البشاميل للتقديم بجوار اللفائف
توضع شريحة تورتيلا فوق لوح المطبخ، وتضاف الطماطم المقطعة في الوسط بالإضافة إلى 4-5 ملاعق كبيرة من حشوة الأرز والدجاج
تطوى شرائح التورتيلا بلطف لتشكيل اللفائف وتُصف في ورقة خَبز مع وضع الأطراف الملفوفة للأسفل
تُخبز في فرن مُسخن مسبقاً لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون سطحها ذهبياً قليلاً
تُخرج من الفرن وتُترك جانباً لتبرد قليلاً. تُقدم مع صلصة البشاميل المتبقية والبصل الأخضر المقطّع كزينة إضافية. :031::031:

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...