صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس , كيفية تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس ,تعلمي كي

صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس , كيفية تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس ,تعلمي كي
صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس , كيفية تحضير صينية الكفتة بالطحينة والبطاطس ,تعلمي كي


المقادير :
• 500 جرام لحم ضانى مفروم
• 1 بصلة
• 1 باقة بقدونس
• 1 حبة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 3 بطاطس مقطعة شرائح
• 1 كوب طحينة
• 1 كوب لبن زبادى
• 1 كوب ماء
• 2 عصير ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة التحضير :

· افرمى فى محضر الطعام البصل مع الطماطم والبقدونس .
· أضيفي اللحم المفروم وزيت الزيتون والملح والبهارات حتى يتكون لديكى عجينة سميكة
( أو اعجنى اللحم بيديكِ بدلا من محضر الطعام ) , شكلى اللحم الى 20 قرص ويوضع بالثلاجة لحين الحاجة اليهم.
· ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( الطحينة – اللبن – الماء – عصير الليمون – الملح – الثوم )
ثم اسكبى هذا الخليط فى صينية الخبز .
· رصى أقراص الكفتة داخل صلصة الطحينة ويفضل رصهم بشكل متداخل كما هو موضح بالصورة .
· قطعى البطاطس الى شرائح سميكة ثم قومى بسلقها نصف سلق بعد ذلك رصيهم فى الصينية
فوق الكفتة بشكل متداخل ايضا مع رش البابريكا على السح كما هو موضح بالصورة .
· ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت
لمدة 45 : 60 دقيقة , انتظرى 10 دقائق ثم قدميها مع السلطة والأرز الأبيض .
· ملاحظة : يمكن الاستغناء عن سلق البطاطس ولكن لا بد من تقطيعها الى شرائح رفيعة جدا مثل الشيبسى .

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...