شاورما الفراخ عمل شاورما الفراخ بالمنزل دون جهد وتكون صحية

شاورما الفـــراخ

عمل شاورما الفراخ بالمنزل دون جهد وتكون صحية أكثر من التى نشتريها من الخارج




_يمكنك تحضيرها فى ساندوتشات
أو كطبق على المائدة
أو مع الخضار الطازج
_يوجد للشاورما وصفات كثيرة ونكهات مختلفة فجددى فى كل مرة تقومين بعمل الشاورما فيها .

المقاديــــــــــر

يمكن تحضيرها الى 6 أفراد .
4 صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة طحينة كبيرة
4 معالق لبن كبيرة
1 بصلة مقطعة شرائح
2 ملعقة زيت زيتون أو ذرة
¼ كوب خل ( حسب الرغبة ويمكن استبداله بالليمون )
1 ملعقة صغيرة بهارات فراخ
½ ملعقة صغيرة كمون وفلفل أسود أو أبيض وبابريكا وكارى وكركم وملح ( حسب الرغبة )
½ كوب فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعة
¼ كوب بقدونس مفروم
½ كوب طماطم مقطعة شرائح





طريقة التحضير
1/ نقوم بتقطيع صدور الفراخ الى شرائح صغيرة ورفيعة حتى يتم نضجها بسهولة
_ ونقوم بتقطيع البصل والطماطم شرائح .

2/ نقوم بوضع شرائح الفراخ فى بولة ونضع عليها البهارات والملح واللبن والطحينة والبصل والثوم والخل أو الليمون وملعقة زيت زيتون أو ذرة ونخلطهم مع بعض وتترك هذة الخلطة من 3 الى 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة ومن الأفضل تحضيرها وتتبيلها قبلها بيوم حتى تتشرب من التتبيلة جيدا.

3/ نقوم بتسخين المقلاة ووضع ملعقة زبدة وبعد ذلك نضع خليط الفراخ
_ونقوم بتقليبة على نار عالية لمدة دقيقة
_ثم على نار هادئة
_ثم نضع الطماطم والفلفل والبقدونش مع الاستمرا بالتقليب حتى يتم النضج دون أن تجف الفراخ لابد من وجود صوص بها

وتقدم مع البطاطس المحمرة أو فى عمل الساندوتشات.
وبالهنــــــــا

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...