كيفية تحضير شوربة فريك الجزائرية

السلام عليكم عدولااااتي

المقادير:

_لحم الغنم مقطع مكعبات.
_بصلة متوسطة الحجم
_ ثوم.
_ فلفل حار.
_حبة طماطم متوسطة الحجم.
_فريك.
_ملح، فلفل أسود، كسبر،فلفل أحمر حار.
_ملعقة إلى إثنين من الطماطم المصبرة.
_الدبشة.
_ملعقتين زيت نباتي.

[B] طريقة التحضير:[/B]

في قدر (من المستحسن أن يكون القدر التقليدي) نضع الزيت واللحم ليتقلى، ثم نضيف كلا من البصل، الثوم و الطماطم بعد أن كنا هرسناهم، ثم نضيف الطماطم المصبرة،الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكسبر والقليل من الدبشة ونتركه يتقلى جيدا و بعدها نضيف الماء .
في وسط الطبخة نضيف الفلفل الأخضر الحار، وعندما يطهى اللحم نضيف الفريك ونتركه ينتفخ حتى يطبخ جيدا، و أخيرا نضيف الدبشة مقطعة لإضفاء طعم ز ولذيذ

بالهناء و الشفاء

hijabistaa

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: شوربات وحساء

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...