الرشتة طبق تقليدي جزائري

الرشتة طبق تقليدي جزائري


:227:اليوم حبيت نجيبلكم طبق تقليدي عريق يقدم في المناسبات و الاعياد

الدينية وحتى الوطنية طبق لا يقل مكانة عن الكسكس و لي هو الرشتة كاين لي يظن بلي صعيب ولكن هو سهل جدا و مكوناته بسيطة و متوفرة في كل البيوت العربية وهلا رح تكتشفوا هدا الشي لحالكم .......ياله يا عدولاتي الشطورات ندخل للمطبخ و نتعرف عل المكونات.........قولوا بسم الله وتفضلوا.......

***المقادير***

-الرشتة
-حمص
-4 حبات لفت
-جاج
-بصل مفروم
-زيت
-ملح
-قرفة عود و مسحوق
-فلفل اسود

وهلا رح نتعرف كيف بنسوي هي الوصفة......

***كيفية التحضير***

اول شي احنا عندنا بالجزاير الرشتة بتنباع بالمحلات بس انا رح اعطيكم الوصفة كيف بدنا نسويها بالبيت....رح نحط بزبدية فرينة و ملح ومي لتلتم العجينة وبعدين بنحلها بالمشينة تبع البقلاوة ومرة تانية بتبع السباغيتي بالنسبة للعرض ادا الشي راجع لرغبتكم بعدين بنخليها تنشف شوي وبنحطها بقدرة و كسكاس و بنتركها تفور و بعدين بنخليها تنشف كمان شوي بس لحتى ما تتعجن ...
ثاني شي كيف بنطبخ الرشتة بنحطها ف قصعة و نحطلها الملح والزيت و بنرشها بشوية مي لحتى يتحللحل الملح ونخليها تفور و بعدما تفورنرشها بكاسة مي و بنفركتها بايدينا لحتى ما تلزق ببعضها و بنتركها تفور مرة تانية وبعد ما تفور نحطلها زبدة .....
تالت شي كيف بنسوي المرقة بطنجرة نحط زيت والبصل والحمص و الجاج والملح والقرفة المسحوق و العود وبنتركوا تحت نار واطية لحتى يتقلى كل شي منيح وبعدها بنمرق ونحط اللفت ولمى تنطهى كل المكونات نطفي النار ........و هيك بتصيرالطبخة جاهزة

***كيفية التقديم***

ف التقديم كل واحد وزرقوا بس فينا نحط الرشتة ف شي عميق و اوفال شوي بنحط فوقها زبيب و مكسرات محمصة والجاج و المرقة........... اااااااااااوووف و هلا اخيرا خلصنا و صار وقت ناكل:224::224:هههههههههههه .....نشاالله كنت خفيفة عليكم و هلا باي و نلتقي مع اكلات جزانرية عصرية او تقلدية جديدة

ببببباااااااااي مع الف سلامة
:224:*****صحا وهنا عل قلوبكم*****:224:

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...