عمل عصير السوبيا

عمل عصير السوبيا

وهو نوع من انواع المشروبات المشهورة في السعودية وخاصة في مكة المكرمة ويحضر عادة في شهر رمضان المبارك فلا تخلو مائدة من موائد الافطار من مشروب السوبيا وهو نوعان سوبيا بيضاء وسوبيا حمراء وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل السوبيا البيضاء


مقادير السوبيا :
5 ارغفة خبز بر1 كوب شعير مجروش1/2 كوب سكر
1 لتر ماء2 عود قرفة1 ملعقة صغيرة ماء الورد1 ملعقة صغيرة هيل حب


طريقة تحضير السوبيا :
1- في وعاء محكم الاغلاق نضع الخبز بعد تقسيمه الى قطع صغيرة2- نضيف الماء والسكر الى الخبز ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر تماما3- نضيف اعواد القرفة والهيل الحب الى الخليط ونحركهم قليلا4- نضيف الشعير المجروش الى خليط السكر والخبز ونحركه جيدا5- نغلق الوعاء جيدا ونتركه في البراد لليوم الثاني ولكن كل ثلاث ساعات نقوم بهزه بدون فتحه6- في اليوم التالي نفتح الوعاء ونصفي الخليط في كيس قماشي7- نضيف ماء الورد الى السوبيا ونحركه جيدا8- بعد التاكد من مذاق السوبيا نسكبه في اكواب ويصبح جاهز للتقديم





المصدر: منتدى عدلات - من قسم: مشروبات وعصائر طبيعية

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...