الفلفل يتفوق على الجزر في تقوية العين

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


معلومه بسيطه ولكنها مهمه ومفيده جدااا
اتمنى انكم تستفاده منها



يحتوي الفلفل على القليل من الوحدات الحرارية وإنما على الكثير من فيتامين C،
إضافة إلى اللوتين والزياكزانتين، وهما نوعان من مضادات التأكسد يؤديان دوراً مهماً في الوقاية من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة.

فقد أظهرت الدراسات العلمية أن اللوتين والزياكزانتين يخفضان خطر التعرض للضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة بنسبة 69 في المئة،
وخطر التعرض لإعتام عدسة العين بنسبة 79 في المئة.
وهذان النوعان من مضادات التأكسد ينتميان إلى فئة الكاروتينويد،
الأصباغ التي تنتج الأصفر والأحمر وكل الألوان الوسطية، والموجودة أيضاً في وسط الشبكية (البقعة الصفراء في شبكية العين Macula) التي تحميها من التأثيرات المضرّة للضوء.

اللوتين والزياكزانتين موجودان أيضاً في الخضار الخضراء (مثل السبانخ والبروكولي…)
والفاكهة البرتقالية أو الصفراء (مثل الكليمانتين والذرة…)
لكن الفلفل الاخضر يبقى المصدر الأكثر غنى على الإطلاق.

يمكنك تناول الفلفل نيئ في السلطات، أو مشوية في الفرن،

أو في اليخنات مع الكركم أو الثوم الطازج

أو الزنجبيل خاصةً وأن الفلفل الحلو كما يسمى متوافراً على مدار العام وبأسعارٍ جيدةٍ تمكنك من تناوله باستمرار.
وبكدا تكونِ قدرتي تحافظي على شبكيه العين وتحسني من نظرك
اسأل الله لكم الشفاء من كل شر ومكروه