طريقة عمل دجاج تكا ملاي..اكلات هندية

طريقة عمل دجاج تكا ملاي..اكلات هندية

Chicken malai tikka طبق هندي من سلسلة الاطباق العالمية

مقاديردجاج تكا ملاي
? صدور دجاج من غير عضم مقطع الي مكعبات
ربع كوب جبنة شدر
? ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة
? ملعقة كبيرة دقيق الذرة
نصف كوب كريمة طبخ قليلة الدسم
? بيضة
? معالق صغيرة من معجون الثوم
? ملاعق كبيرة من معجون الزنجبيل
? حر اخضر مقطع دوائر حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بودرة جوزة الطيب
فلفل اسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
زيت لمسح الدجاج
اسياخ الشوي
طريقة تحضيردجاج تكا ملاي
?. في طبق صغير اخلطي معجون الثوم و الزنجبيل مع الملح و الفلفل وقلبيهم جيدا. بعد ذلك امسحي خلطة الثوم و الزنجبيل بالدجاج و اتركية بالخلطة لمدة ?? دقيقة.
?. الان قومي بخلط كلا من البيض، الجبنة، دقيق الذرة، جوزة الطيب، الحر، كريمة الطبخ و الكزبرة جيدا و قومي باضافة هاذا الخليط الي الدجاج و امسحية واخلطية جيدا ثم اتركي الدجاج في هذة الخلطة لمدة ? ساعات لكي يتشرب الخليط.
?. احضري اسياخ الشوي و ادخلي قطع الدجاج فيها ثم اشويها علي الفحم لمدة ? دقائق او في الفرن لمدة ? دقائق علي درجة حرارة ??? فهرنهايت ثم ارفعي الاسياخ و ادهنيها بالزيت ثم اشويهم مجددا لمدة ? دقائق. ويقدم بالف هنا.
اقتراحاتدجاج تكا ملاي
يقدم الطبق مع البطاطا المقلية و السلطة و الخبز او مع الارز الابيض



المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...