اهم الفوائد الصحية للثوم الذكر

فوائد الثوم الذكر للإنسان ، الثوم الذكر من أفضل أنواع الثوم العادى حيث يحتوى على خصائص علاجية وغذائية أقوة من تلك الموجوة في الثوم العادى،كما أنه يحتوى على الكثير من الألياف الغذائية بالإضافة إلى كمية وفيرة من المعادن الغذائية مثل الكبريت وغيره من العناصر الضرورية التى يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة وقوة الجهاز الهضمي، ويتميز الثوم الذكر بإحتوائه أيضاً على كمية كبيرة من المضادات الحيوية كالأليسين (Allicin) ومجموعة من المواد والمركبات التى تساعد في القضاء على الإلتهابات التى يصاب بها الإنسان والتخلص من السموم والمواد الكيميائية والبكتيريا والطفيليات التى تضر بسلامة أجهزة الإنسان، يتميز الثوم الذكر بقدرته الوقائية في منع انتشار الخلايا السرطانية بالجسم وأيضاً إنكماش الأورام وإزالة ما يعرف ب البوليبات القولونية (Polyps) .

الثوم الذكر الذى يشبه في شكله البصل يتكون من فص واحد كبير ولذلك سمى بهذا الإسم، ولكنه مكور مغطى بطبقة من السليلوز بالكامل ، وينصح بتناول الثوم الذكر غير مطبوخ (نيئاً) وذلك لأن فعاليته تنخفض بدرجة كبيرة عند تعرضه للحرارة. من أكثر المناطق التى يتواجد فيها زراعة الثوم الذكر هو بلاد اليمن حيث يزرع في العديد من المناطق الزراعية، ولكن كمية الثوم الثوم الذكر التى يجمعها الفلاحون من بين محصول الثوم العادى قليلة ، لذلك تزداد أسعاره بإستمراره حيث وصل إلى 70 دولاراً أمريكياً للكيلو الواحد.
المصدر : مركز الفوائد العامة