|
|
|
10th April 2013
|
#1 | |
  
|
كرات البيتزا المقلية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "كرات البيتزا المقلية"  مقادير العجينة كوبين ونصف طحين ملعقة صغير خميرة ملعقة صغيرة ملح ملعقتين صغيرة سكر واحد كوب ماء دافئ ملعقة كبيرة زيت زيتون .. رشة ثوم بودرة . الطريقة : تعجن المقادير حتى تتكون عجين لينة , لكن ليست لينة جدا .. وتدهن بزيت غير الموجود بالمقادير وتغلف بالنايلون وتترك تتخمر .. بعدها تفرد .. بسمك خفيف نوعا ما لكن لايكون خفيف جدا عشان لا ينخرم اثناء التكوير بسبب الحشوة ( تقريبا بمقدار واحد سم ) مثل الصورة بالعرض الحشوة : مكعبات جبن موزريلا فلفل رومي زيتون اسود شرايح صلصة بيتزا ( معدة بالبيت ) جبن تشيدر برايد ( او اي تشيدر كويس ) ويبشر ناعم جدا زعتر طازج مورق ( جدا يعطي نكهة لذيذة للبيتزا المقلية.  بعد مانكور جميع البيتزا .. اخفق بيضة واغمس الكور بالبيض واضعها بالملعقة بصحن حتى ينزل البيض الزايد عنها ثم بصحن اخر اضع البقسماط وابد اقلب الكرات بالقسماط   النتيجة النهائية  ملاحظة // مهمــــــــــــة الافضل بعد البيض والبقسماط .. تقلى على طول الانتظار او التاخير ياثر على الكور ويطلع فيها زي الخطوط او الخدوش لكن لو قليت بسرعة بعد البيض والبقسماط تكون ناجحة جد , لكن تركها ترتاح وتخمر قبل البيض والبقسماط افضل ولايضر بشكلها اثناء القلي البقسماط هو الخبز المجفف والمحمص سر نجاح عجينة البيتزا وعن تجربة هو ارتياحها الطويل اتركيها تخمر نصف ساعة على الاقل ثم افرديها بيديك جيدا واعيدي تكويرها واتركها مرة ثانية ترتاح ساعة كاملة تتحصلين على عجينة هشة وخفيفة روعة بالصحة والهناء حفظكم الله ورعاكم اثبت وجودك
..
|
|
|
|
|
10th April 2013
|
#2 | |
|
مؤسس الموقع
|
تسلمى حبيبتى
بارك الله فيكِ حبيبتى .... وجزاك الله كل خير |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
10th April 2013
|
#3 | |
|
ما شاء الله تبارك الرحمن شكلها شهيّ جدا وشكلها يجنن بجد جميله سلمت يديكِ أمي وجعلها ربي محرمه على النار وبعدين بقى معاكِ أمي أنتِ مش عارفه ان أنا في فتره نقاهه ومحتاجه غذاء كتير وجيد بتغريني كل شوي بآكله جميله ورائعه بالف هنا على قلوبكم بارك الله فيكِ وبارك الله في مجهودك وجزاكِ ربي خير الجزاء |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
10th April 2013
|
#4 |
|
مشرفة قسم المطبخ
|
[size="6"][/sizeتسلم الايادى
جميلة ان شاء الله نجربها |
|
|
|
|
10th April 2013
|
#5 | |
|
رائعه الفكرة مشكورة ام جاسم
وبإذن بجربها .. |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
10th April 2013
|
#6 |
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم حفص  تسلمى حبيبتى بارك الله فيكِ حبيبتى .... وجزاك الله كل خير وجزاكِ الله بالمثل ورفع قدرك وربي يسلمك حبيبتي .. أم حفص شاكره لكِ مرورك الكريم ودعائك الطيب حفظكِ الله ورعاكِ |
|
|
|
|
10th April 2013
|
#7 |
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة renad ما شاء الله تبارك الرحمن شكلها شهيّ جدا وشكلها يجنن بجد جميله سلمت يديكِ أمي وجعلها ربي محرمه على النار وبعدين بقى معاكِ أمي أنتِ مش عارفه ان أنا في فتره نقاهه ومحتاجه غذاء كتير وجيد بتغريني كل شوي بآكله جميله ورائعه بالف هنا على قلوبكم بارك الله فيكِ وبارك الله في مجهودك وجزاكِ ربي خير الجزاء حبيبتي .. رنوده أنا مش بغريكِ .. أنا أعملك الأكل مخصوص عشان فترة النقاهه دنتي يا حبة عيني محتاجه تقوية واستني اشوي لس الباقي جاي في السكه انتي حتاكلي أكل .. إنما إيه لحد ما تقولي كفاية (ابتسامة لأجمل قلب) بس يا رب يعجبك وححاول يكون با الدجاج ربي يسلمك ويحفظك من كل شر كلامك عسل وإنتي على بعضك عسل الله لا يحرمنا منك ولا من كلامك انتظريني بالبقية .......... حفظك الله ورعاكِ |
|
|
|
|
10th April 2013
|
#8 |
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مؤمنةبربى [size="6"][/sizeتسلم الايادى جميلة ان شاء الله نجربها حياكِ الله وتسلم هالطله حبيبتي .. مؤمنة بربي جربيها وإن شاء الله تعجب ذوقك حفظك الله ورعاكِ |
|
|
|
|
10th April 2013
|
#9 |
|
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نسيم الصبا رائعه الفكرة مشكورة ام جاسم وبإذن بجربها .. وجودك أروع يا الغالية .. نسيم دام الفكره عجبتك انتظر صورة التطبيق بإذن الله (ابتسامة) اسعدني مرورك حبيبتي رعاكِ الله وسلمك |
|
|
|
|
10th April 2013
|
#10 | |
|
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ديني يقيني اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة renad ما شاء الله تبارك الرحمن شكلها شهيّ جدا وشكلها يجنن بجد جميله سلمت يديكِ أمي وجعلها ربي محرمه على النار وبعدين بقى معاكِ أمي أنتِ مش عارفه ان أنا في فتره نقاهه ومحتاجه غذاء كتير وجيد بتغريني كل شوي بآكله جميله ورائعه بالف هنا على قلوبكم بارك الله فيكِ وبارك الله في مجهودك وجزاكِ ربي خير الجزاء حبيبتي .. رنوده أنا مش بغريكِ .. أنا أعملك الأكل مخصوص عشان فترة النقاهه دنتي يا حبة عيني محتاجه تقوية واستني اشوي لس الباقي جاي في السكه انتي حتاكلي أكل .. إنما إيه لحد ما تقولي كفاية (ابتسامة لأجمل قلب) بس يا رب يعجبك وححاول يكون با الدجاج ربي يسلمك ويحفظك من كل شر كلامك عسل وإنتي على بعضك عسل الله لا يحرمنا منك ولا من كلامك انتظريني بالبقية .......... حفظك الله ورعاكِ ياربي ياربي على كلماتك الجميله وذوقك الراقي دائماً تخجليني بكلماتك يالحنون تسلمي لي يا حبيبة القلب وكمان يكون ليا مخصوص ده كتير عليا جدا ده كدا أخواتي راح يغبطوني وايه بقى كمان بالدجاج ده ايه الهنا والدلع اللي انا فيه ده بس انتِ بتقولي يارب يعجبني ازاي بس تقولي كدا ده يكفيني انه من يديكِ يالحنون وطبعا الطعم راح يكون تحفه يجنن ده شكلي كدا بعد آكلاتك الجميله راح يكون مش عارفه شكلي ايه تسلمي لي يا أمي أكيد منتظراكِ باشتياق لأجمل ما تطرحه لنا يديكِ يا غاليه ودائما سعيده ومبسوطه ولا حرمني ربي منك ولا من كلماتك الرائعه حفظكِ ربي ورعاكِ |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| الأقلية الإسلامية في جمهورية التشيك | أم حفص | روضة التاريخ والتراث والحضارة | 12 | 19th February 2015 01:24 AM |
| كرات الشكولا (بدون طهي) | نسائم مكة | مطبخ روضة القرآن | 6 | 19th April 2014 11:30 PM |
| طريقة تحضير أصابع الموزاريلا المقلية | منه عاارف | مطبخ روضة القرآن | 6 | 3rd January 2014 02:30 PM |
| سلطة البطاطا المقلية | ديني يقيني | مطبخ روضة القرآن | 4 | 25th April 2013 07:05 PM |
|
|
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
العرض العادي
