بالصور طريقة عمل دجاج تكا بالفرن

بالصور طريقة عمل دجاج تكا بالفرن

• دجاج فروج - 4
• زنجبيل أخضر - نصف إصبع
• ثوم كبير الحجم - 3 فصوص
• غارام ماسالا - ملعقتان صغيرتان
• كركم - ملعقة صغيرة
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل - بحسب الرغبة
• بابريكا - ملعقة كبيرة ونصف
• لبن زبادي - كوب
• دقيق ذرة - ملعقتان كبيرتان
• سمنة أو زيت - 3 ملاعق كبيرة

1- قشّري الزنجبيل الأخضر وقطّعيه إلى قطع صغيرة الحجم.
2- إهرشي قطع الزنجبيل مع الثوم في مدّقة الثوم.
3- في وعاء ضعي اللبن الزبادي مع الغارام ماسالا والكركم والباربيكا والفلفل والملح واخلطي جيداً.
4- في مقلاة، حمّي السمنة (أو الزيت).
5- أضيفي الدقيق الذرة وحمّصيه قليلاً.
6- ضعي الدقيق المحمّص فوق وعاء اللبن واخلطي.
7- ضعي قطع الدجاج في المزيج واتركيها منقوعة ليلة كاملة.
8- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
9- صفّي الدجاج في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
10- إشوي القطع من فوق حتى تحمرّ.













المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...