طريقة عمل القدرة الفاسية

طريقة عمل القدرة الفاسية



مقادير القدرة الفاسية
دجاج بوزن كيلو ونصف مقطعة اربع قطع.
نصف كيلو بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة الى 4 قطع.
كوبان حمص مبلل.
كوبان ارز.
بصلتين مفرومتين.
فص ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة زنجبيل.
نصف ملعقة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة كركم.
نصف كوب زيت زيتون.
ربع كوب زيت نباتي.
ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.
مكعب مرق دجاج.
ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير القدرة الفاسية
?. في قدر على نار متوسطة نضع الدجاج البصل الثوم البهارات البقدونس الزيت الحمص ونقلب حتى يتغير لون الدجاج ثم صبي الماء حتى يتغكى الدجاج.

?. في قماش مغسول جيدا ضعي الارز واغلقيه ثم ضعيه فالقدر واغلقي القدر لمدة ربع ساعة ساعة.

?. بعدها افتحي القدر وارفعي حزمة الارز جانبا ثموتاكدي من ان الدجاج نضج ثم اضيفي البطاطس والمكعب ثم قلبيهم حتى تنضج البطاطس.

?. في صحن التقديم ضعي اولا الدجاج ثم الحمص والبطاطا وصبي المرق ثم خدي كمية من الارز وضعيها فوق الدجاج في وسط الصحن.





المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...