#المكـرونـه _النجرسكـو _بـالبشـااميــــل .... ? ْ~ْ~ْ~ْ~ْ~

السـلامـ عليكـمـ عـدولاتـى .. ?
يـاارب تكـونـوا فـ أحـسـن حـاال يـارب .. ?
جيبـاالكـمـ طريقـه اكـتر اكـله بحبهه وربنـا لو اعـدت اكـل فيـهـا شـهـريـن مـش هـزهـق :D
المقادير
500 غراممكرونة
1/2 كيلوغرامدجاج، مخليه, مكعبه
1 ملعقة كبيرةدقيق
1 ملعقة كبيرةسمن
1 كيلوغرامحليب سائل
1 كوبمرق دجاج
2 ملعقة كبيرةزيتون أخضر أو أسود، شرائح
2 ملعقة كبيرةفطر
4 فلفل أخضر، شرائح
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسود
ملح +
طريقة التحضير
تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.
+
يوضع ملعقه سمن في قدر على النار، نضيف ملعقة الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه اصفر، يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يضاف كوب المرق مع التقليب حتى يصبح قوامه مناسب، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبه.
+
توضع مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة سمن على النار، يوضع الفلفل، الملح والفلفل الاخضر وتحرك جيداً.
+
يوضع طبقة رقيقة جداً من البشاميل في قاع صينيه حتى لا تلصق المكرونة في القاع.
+
يوضع القليل من الباشميل في قدر ويوضع عليه مكعبات الدجاج، الزيتون، الفطر والمكرونه ويقلب جيداً
+
ثم يوضع في الصينية.
+
يوضع طبقة بشاميل فوق المكرونة، توضع صينية النجرسكو في الفرن
منـقـول للأمـانـه ... ?
فــأمـان الله ..

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...