وصفة وطريقة عمل تشيز كيك لديييييييد

المكوّنات

لتحضير القاعدة

:
بسكويت شاي مطحون - 250 غرام
زبدة مذوبة - 100 غرام
لتحضير الحشوة:
جبن كريم - 400 غرام
بيض - 3
سكر أسمر - كوب
كريمة - ربع كوب
شوكولاتة سنكرس مقطعة إلى شرائح رفيعة - لوحان
فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير التغليفة:
حبيبات شوكولاتة - كوب
كريمة - نصف كوب
صلصة كراميل - بحسب الرغبة
فول سوداني غير مملح - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذوبة.
3- رصي المزيج في قالب تشيز كيك وأدخليه إلى الفرن الحامي لحوالي 10 دقائق ليصبح متماسكاً.
4- اتركي القاعدة تبرد على حرارة الغرفة.
5- لتحضير الحشوة: اخفقي جبن الكريم لتصبح لينة ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
6- أضيفي السكر، الكريمة والفانيليا. اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
7- زيدي شرائح السنكرس مع التقليب بواسطة الملوق.
8- صبي الحشوة فوق القاعدة واخبزي لحوالي 60 دقيقة حتى يصبح الوجه جافاً.
9- أخرجي الكيك من الفرن ليبرد بالكامل ثم أدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
10- أزيلي قالب التشيز كيك وضعييه في طبق التقديم.
11- لتحضير التغليفة: سخني الكريمة في قدر صغير على النار ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة لتذوب.
12- اتركي المزيج يبرد ثم ادهنيه على حشوة التشيز كيك ليغطيها بطريقة متساوية.
13- اسكبي صلصة الكرميل على الوجه وزينيه بالفول السوداني.

و بالصحة و الشفاء

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...