طريقة عمل شوربة بمخ خروف,شوربة بمخ خروف,طريقة اعداد شوربة بمخ خروف

المقادير
1 كوبحمص مسلوق
1 كوبحمص مسلوق
1 كوببرغل مغسول بالماء الساخن
1 كوببرغل مغسول بالماء الساخن
250 غ مخ غنم مسلوق ومقطع مكعبات
250 غ مخ غنم مسلوق ومقطع مكعبات
250 غ عصير طماطم
250 غ عصير طماطم
2 فصوص ثوم مدقوق
2 فصوص ثوم مدقوق
كوب كزبرة مفرومة
كوب كزبرة مفرومة
2 ملاعقدقيق محلول في كاس ماء دافئ
2 ملاعقدقيق محلول في كاس ماء دافئ
1/2 ملعقةف فلفل اسود
1/2 ملعقةف فلفل اسود
1 لتروربع ماء مغلى
1 لتروربع ماء مغلى
ملعقة صغيرة سمن بلدي
ملعقة صغيرة سمن بلدي
ملعقة زيت
ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةكمون
1/2 ملعقةصف كركم مدقوق
1/2 ملعقةصف كركم مدقوق
ملعقة ملح
ملعقة ملح
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، نضع الطماطم المطحونة، الحمص المسلوق، ملعقة الزيت، البرغل، الثوم، الملح، الكمون، الفلفل الاسود الكزبرة الماء المغلى الدقيق المحلول في الماء نحركها جيداً، عندما تغلي القدر لمدة عشر دقائق.
نضيف قطع المخ المسلوق واخيرا الملعقة الصغيرة من السمن البلدي، يترك 5 دقائق ثم نطفئ النار ونترك القدر مغطاة الى حين التقديم

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...