طريقة عمل سلطة البرتقال الأحمر مع السمسم والأفوكادو

المقادير:

مقادير صوص السلطة:
2 ملعقة طعام من زيت السمسم.
4 ملاعق طعام من الخل.
2 ملعقة طعام من عصير البرتقال الأحمر(الخليلي)أو البرتقال بدمه.
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأسود(حبة البركة) أو الحبة السوداء.
1 ملعقة صغيرة من بذور السمسم الأبيض.
قليل من ملح البحر
فلفل للتتبيل.

مكونات لسلطة:
1/4 كوب من اللوز (شرائح محمصة)
3 حبات من البرتقال أحمر اللون(بدمه أو خليلي). فصوص.
باقة صغيرة من حبات الفجل الأحمر(شرائح رقيقة).
حفنة صغيرة من الكزبرة الخضراء مفرومة.
1 رأس الخس الأخضر.
1حبة أفوكادو مقطعة مكعبات.


طريقة التحضير:
- يحمص اللوز الشرائح في مقلاة على نار هادئة بدون مادة دهنية حتى يصبح لونه ذهبيا ويترك جانبًا.

- يتم خلط مكونات السلطة في وعاء زجاجي كبير(البرتقال والفجل والكسبرة والخس والأفوكادو).

- يتم خلط صوص السلطة(زيت السمسم والخل والسمسم وعصير البرتقال وحبة البركة) ويتبل الصوص برشة خفيفة من الملح والفلفل.

- وزعي صوص السلطة (التتبيلة) فوق سطح الخضروات.

- أنثري حبات شرائح اللوز الذهبية على سطح السلطة للتزيين وبالهنا والشفا.

المصدر: منتدى عدلات - من قسم: سلطات ومقبلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...