[من مطبخي] ??طريقة عمل شراب النعناع الطبيعي المركّز??

??طريقة عمل شراب النعناع الطبيعي المركّز??










وقت التحضير: ? دقيقة

وقت الطبخ: ?? دقيقة

عدد الوجبات: 8


شراب النعناع هو من اطيب انواع الشراب المنعشة الغنية بالمانتول التي تضاف الى الليموناضة الباردة او الصودا بنكهة الحامض.

أصبح من السهل تحضير وصفة شراب النعناع الطبيعي المركّز اللذيذة من مجموعة وصفات مشروبات وعصائر بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!

مقادير شراب النعناع الطبيعي المركّز


كوب من اوراق النعناع الخضراء الطازجة
كوب من السكّر
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة (حامض)
ملّون طعام أخضر


طريقة تحضير شراب النعناع الطبيعي المركّز

?. نغسل النعناع الطازج ونأخذ الاوراق فقط ونزيل الاغصان.
?. نفرم النعناع قليلاً حتى يخرج روح المانتول الطبيعي ثم نضعه في وعاء زجاجي جانباً ونغطيه.
?. نضع السكر والماء في قدر على النار ونحرّك حتى تذوب حبيبات السكر.
?. عندما يبدأوا بالغليان نضيف نقطتين او ثلاث فقط من الملون الاخضر (حسب درجة اللون المرغوبة) ثم عصير الحامض وندعهم يغلوا لمدة ثلاث دقائق حتى يتحولوا الى قطر خفيف القوام.
?. نسكب القطر وهو ساخن جداً فوق النعناع المقطع الذي وضعناه جانباً.

?. نغطي القدر بغطاء الطنجرة (وهذه نقطة مهمة للحصول على كمية المنتول كاملة ومنعه من التطاير مع البخار) وندع العصيــــــــر يبرد بحرارة الغرفة.
?. بعد ان يبرد الشراب كلياً نصفيه بواسطة مصفاة معدنية ونحفظه في قارورة زجاجية في البراد لمدة تتراوح بين اسبوعين او شهر واحد بحسب درجة برودة الحفظ.
?. كما يمكنكم وضعه في قوالب الثلج المصنوعة من السيليكون وتفريزه حتى تحصلوا على قطع تذوبونها وتستعملونها عند الحاجة وهكذا يحفظ لمدة ثلاثة اشهر دون اي مواد حافظة.







اقتراحات شراب النعناع الطبيعي المركّز

طريقة التقديم: تحضّر الليموناضة بطريقتها المعتادة ولكن مع تخفيف كمية السكّر الى نصف المعتاد. نضع الثلج في الكوب ثم نملأ ثلاث ارباعه من عصير الليموناضة والربع الأخير شراب النعناع، فيتكون لدينا مشروب منعش ولذيذ جداً. وايضاً يمكن تقديمه مع مشروب الصودا بنكهة الحامض مع قطعة من الليمون وعرق النعناع.

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...