|
|
|
13th April 2012
|
#1 |
  
|
فطيرة جبن على شكل وردة
***فطيرة الجبن على شكل وردة  المقادير : 2 كأس دقيق ملعقه صغيره خميره فوريه ملعقة طعام بكنج بودر 2 ملعقة طعام سكر 3 ملعق طعام حليب جاف 1 بيالة زيت نصف ملعقة طعام ملح والماء حسب التقدير الشخصي تقريبا من كأس إلى كأس وربع الطريقه : تخلط المقادير الجافه وثم تفرك في الزيت حتى يتجانس معها ثم يضاف الماء تدريجياً وبعد الأنتهاء أبدأي التشكيل بأن تفردي العجينه على شيء مسطح ومرشوش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه وبعد فردها بالنشابه قطعيها دوائر مثلا بالكأس لأن حجمه مناسب وضعي الحشوة بداخلها وهي جبنه مثلاً كيري أو غيرها وبعدها تثني طرف على الطرف الثاني بحيث تظهر لك بشكل نصف دائره وأهم شيء تقفلي الأطراف مضبوط علشان ماتتفكك مع بالطبخ وهذي صورة شكلها كيف  وغمسي طرفها من جهه وحده وهي اللي تكون على الوجه بالبيض وبعدين غمسيه بالزعتر بس الأطراف وحطيها بالصينيه ولازم تكون دائريه على شكل دائره والدائره الأولى تكون كلها زعتر وهذي صورتها  وبعد ماتخلصي من دائرة الزعتر الدائره الثانيه تغمسي الطرف بالبيض وبعدها تحطيها بالسماق الأفضل اللي يكون لونه أحمر فاتح أنا جربته فيه وطلع منظرها روعه لكن اللي في الصوره سماق غامق هو حلو لكن الفاتح أحلى وهذي الصورة كيف تعملي بالدائرة الثانيه  وهكذا دائره زعتر ودائرة سماق لماتخلصي وهذي صورتها بعد ماخلصت وقبل أدخلها الفرن  وبعدين دخليها الفرن وإذا حمرت طلعيها ولاتشيليها من الصينيه لصحن التقديم إلى بعد ماتبرد شوي علشان ماتتفكك معك ولازم تكوني حريصه لما تشيليها وخلي أحد يساعدك علشان ماتتفكك وتخربي تعبك وهذي صورتها بعد ماطلعت من الفرن  اثبت وجودك
..
|
|
|
|
14th April 2012
|
#2 |
|
أمممممممممممممممم .... حركاااااااااااات خطيرة
ما شاء الله كلك على بعضك ذووووووووووووووووق تسلم الأيادي .. لزوم أجربها .. شكلها يجنن حفظك الباري |
|
من مواضيعي في الملتقى
|
|
|
|
|
|
17th April 2012
|
#3 |
|
|
تقبشيني شو رايك تجربيها وتعزميني انت بتشتغلي وانا باكل ممممممممممم |
|
|
|
|
4th June 2012
|
#4 | |
|
شكلها حلو وطريقتها سهله
شكرا نسيم القلوب |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
14th July 2012
|
#5 | |
|
 |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
14th July 2012
|
#6 |
|
مشرفة قسم القصص والساحه العلميه
|
الله ما اروعها جميله
تسلم الايادي انا من هوات المخبوزات مشكوووووووووره يا غاليه |
|
|
|
|
27th April 2013
|
#7 |
|
مشرفة قسم المطبخ
|
 |
|
|
|
|
17th June 2013
|
#8 |
|
بسم الله الرحمن الرحيم
ما شاء الله جزاك الله خير وبارك الله في يمناك |
|
|
|
|
19th April 2014
|
#9 | |
|
هيئة التدريس
|
رد: فطيرة جبن على شكل وردة
بارك الله فيك ونفع بك أختي
|
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فطيرة الدجاج والخضار | ديني يقيني | مطبخ روضة القرآن | 12 | 12th November 2014 03:38 PM |
| لنكن وردة | NoOoOR | بأقلام الاعضاء لا للمنقول " | 12 | 10th September 2014 05:44 PM |
| فطيرة اللحم بالعجين على الطريقة السعودية | هاجر | مطبخ روضة القرآن | 8 | 3rd January 2014 02:46 PM |
|
|
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
العرض العادي
