سندوتش الشاورما (من مطبخي)

سندوتش الشاورما (من مطبخي)

االمقادير

2 صدر دجاج
بصلة متوسطة الحجم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة رشة زنجبيل
قليل من توابل الدجاج
زيت ذرة
طرف فحم
صاج
كوب ماء



الطريقة

نأخذ صدر الجاج ونغسله جيداً وننقطعه على شكل نصف اصبع بالطول
ونضعه في صينية او صاج ونضيف عليه ثلاث ارباع كوب ماء
بحيث يكون مستوى الماء فوق قطع الدجاج
ونضيف البصلة مقطعة جوانح ونضيف معاها الملح والكركم والفلقل الاسود
والزنجبيل والتوابل ونغطى عليه لمدة 25 دقيقة تقريباً
وفي كل مرة نشوف الماء نقص نزيد شوية
بعد ما يستوي وتنشف المية كلها نضيف قليلاً من الزيت
نشوح بهم
بعد 4 دقايق نزيح كمية منه على جنب ونخلي فتحة في الوسط ونولع فحمة ونحطها
في الوسط ونصب فوق منها قليلاً من الزيت ونغطى على طووول
على شان نكسب ريحة الشواء
نخليه على جنب



نجيب صحن ونحط فيه قليلاً من الجبنة السايحة
وزيتون شرائح الاسود طبعاً اقل ملوحة
واصابع من البطاطس المقلية



وقليلاً من المعدنوس المفروم
نخلطهم ونصبهم فوق صينينة الدجاج بعد ازالة الفحمة



ونقلب ونجهز ونحط في السندوتشات

*وهذا طلبية خاصة لحبيبة قلبي
ريناااد ما نسيتك وكمان البطاطس داخل السندوتش
ومعها كوب كبييير عصير برتقااال( ما احب المشروب الغازي)




وبالهنا والشفاء