فوائد الكركديه مذهلة: تعرف عليها*

فوائد الكركديه مذهلة: تعرف عليها


الطبى




يعد الكركديه (بالإنجليزية: Hibiscus Plant Or Roselle) من النباتات العشبية التي تنتشر في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية، والذي استخدم منذ القدم كواحد من أهم النباتات الطبية لما له من خواص علاجية متعددة.
يمكن الحصول على فوائد الكركديه عن طريق استخدام مختلف أجزاء النبتة، مثل الأوراق، والزهور، والمستخلصات السائلة التي يتم استخراجها منه، ويعد استخدامه في النواحي الطبية أمراً مهماً خاصة في حالات الالتهابات البكتيرية، أو ارتفاع ضغط الدم، وغيرها، كما أنه يستخدم كأحد المكونات في العديد من المكملات الغذائية.
يتناول هذا المقال فوائد الكركديه للجسم، وقيمته الغذائية، ومحاذير تناوله.
القيمة الغذائية للكركديه
فوائد الكركديه
فوائد الكركديه البارد
فوائد الكركديه للنساء
درجة أمان الكركديه
محاذير تناول الكركديه
كيفية تحضير شراب الكركديه

القيمة الغذائية للكركديه


يحتوي كل جزء من نبات الكركديه على كمية مختلفة من المعادن والعناصر الضرورية لصحة الجسم وسلامته، إذ يحتوي 100 غرام من عشبة الكركديه على العناصر والمكونات الغذائية التالية:
البروتين، وتتراوح نسبته من 2 غرام في الأزهار إلى 28 غرام في البذور.
الكربوهيدرات، وتتراوح نسبتها من 8 غرام في الأوراق إلى 25 غرام في البذور.
الدهون، وتكون نسبتها عالية في البذور مقارنة مع الأوراق والأزهار التي تكاد أن تكون معدومة فيها.
فيتامين أ، ويوجد حصراً في الأوراق بمقدار 1000 ميليغرام.
فيتامين ب1 أو الثيامين، ويوجد بمقدار 0.2 ميليغرام في الأوراق، و0.1 ميليغرام في البذور، و0.05 ميليغرام في الأزهار.
فيتامين ب2، ويوجد بمقدار 0.15 ميليغرام في البذور.
فيتامين سي، وتتراوح نسبته من 2 ميليغرام في الأوراق إلى 17 ميليغرام في الزهور.
الكالسيوم، وتتراوح نسبته من 150 ميليغرام في الأزهار إلى 350 ميليغرام في البذور.
الحديد، وتتراوح نسبته من 3 ميليغرام في الأزهار إلى 9 ميليغرام في البذور.
تحتوي عشبة الكركديه على مواد يطلق عليها كيماويات نباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، والتي لها دور في علاج بعض أمراض القلب والشرايين، والالتهابات، والسرطان.
فوائد الكركديه

تتعدد فوائد الكركديه لصحة الجسم، وفيما يلي أهم هذه الفوائد:
1. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين
يساعد شرب الكركديه على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك لخصائصه وفوائده التالية:
تقليل الالتهابات في الجسم؛ لامتلاك الكركديه خصائص مضادة للالتهابات.
الحماية من أمراض القلب الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم، حيث يشير تقرير صادر من جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزية: American Heart Association) إلى أن شرب الكركديه يساعد في خفض ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ نظراً لخواصه المدرة للبول.
الحفاظ على صحة القلب؛ وذلك بسبب احتواء الكركديه على مركبات الأنثوسيانين (بالإنجليزية:Anthocyanin)، التي تحمي من العديد من أمراض القلب.
تقليل خطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن ارتفاع الدهنيات، حيث يعمل الكركديه على التقليل من الكولسترول الضار والدهون في الجسم.
2. التقليل من سكر الدم
يعد تناول الكركديه مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، لما له من دور في التقليل من مستوى السكر في الدم، وذلك عن طريق تثبيط نشاط الألفا أميليز (بالإنجليزية: α-Amylase)، والألفا جلوكوسايديز المعوي (بالإنجليزية: Intestinal α-Glucosidase)، واللذان يعملان على هضم الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الطعام، وتحويلها إلى سكريات أحادية.
3. الوقاية من الإنفلونزا
يساعد الكركديه في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا؛ وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للالتهاب، ومضادة للفيروسات، كما ويمتاز بقدرته على تقليل درجة حرارة الجسم، وبالتالي فهو مفيد لعلاج الحمى.
يحتوي الكركديه على فيتامين سي الذي يساعد أيضاً على تقوية جهاز المناعة في الجسم، مما يقلل من فرصة الإصابة بنزلات البرد والسعال.
4. المساعدة في خسارة الوزن الزائد

يعتبر مشروب الكركديه أحد المشروبات ذات الفعالية في تقليل الوزن؛ إذ لا يوجد أي سعرات حرارية في الكركديه، كما يساعد المستخلص الإيثانولي (بالإنجليزية:Ethanolic Extract) من أوراق الكركديه على إنقاص نسبة الدهون في الدم.
يجدر الذكر أنه ينصح بالمداومة على تناول مشروب الكركديه، مع الحرص على ممارسة التمارين الرياضية، واتباع حمية غذائية صحية.

5. الحفاظ على صحة الكبد

يساعد شرب الكركديه على تقليل تراكم الدهون والتنكس الدهني في الكبد (بالإنجليزية: Liver Steatosis)، مما يقلل من خطر الإصابة بفشل الكبد، وذلك وفقاً لما نشر في مجلة الغذاء والوظيفة (بالإنجليزية: Food & Function Journal).
6. الوقاية من الامساك

أشارت مجلة التكنولوجيا والكيمياء الحيوية (بالإنجليزية: Journal of Biotechnology and Biochemistry) أن شرب الكركديه يعمل على تحسين عملية الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، الأمر الذي يجعله فعالاً في التخفيف من الإمساك.
7. التقليل من خطر الاصابة بالاكتئاب
يحتوي شراب الكركديه على خصائص مضادة للاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية:Flavonoid) التي تعمل على تهدئة الجهاز العصبي والتقليل من القلق والاكتئاب.
فوائد الكركديه البارد

يعتبر الكركديه البارد أحد المشروبات المشهورة على مستوى العالم، ويقدم لدى العديد من الشعوب في مناسبات مختلفة، حيث يمتاز عن الكركديه الساخن بأنه يمنح الانتعاش وهذا ما يجعله مشروباً أساسياً في فصل الصيف، ومن فوائد الكركديه البارد الأخرى أنه يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، وبشكل أكبر مقارنة بشرب الكركديه الساخن أو المغلي.
أشارت المجلة الدولية للبحث العلمي الأكاديمي (بالإنجليزية: International Journal of Academic Scientific Research) أن شرب الكركديه البارد يساعد على خفض ضغط الدم بعد مرور 15-30 دقيقة على شربه.
فوائد الكركديه للنساء


فيما يلي بعض الحقائق المتعلقة بشرب الكركديه للنساء وخاصة أثناء فترة الحمل:
حماية الخلايا الموجودة في الجسم من التعرض للضرر الذي قد تسببه الجذور الحرة الضارة، وذلك لاحتواء الكركديه على العديد من مضادات الأكسدة.
تعزيز وظائف جهاز المناعة والأعضاء الأخرى في الجسم.
التقليل من احتمالية حدوث ارتفاع ضغط الدم، أو ما يعرف بتسمم الحمل، إذ تعتبر النساء في فترة الحمل أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يجدر الإشارة إلى أنه ينصح بتجنب تناول الكركديه في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لما له من تأثير على النشاط الهرموني ومستوى الأستروجين في الجسم.
اريد دواء يقضي علي الديدان بالنسبه لشخص بالغ

درجة أمان الكركديه

يعد تناول الكركديه آمناً للاستهلاك بالكميات الموجودة في الطعام، أما في حال تناوله بكميات كبيرة، فقد يؤدي ذلك لظهور بعض الأعراض الجانبية، مثل حدوث اضطراب في المعدة، أو الغازات، أو الإمساك.
محاذير تناول الكركديه


على الرغم من فوائد الكركديه العديدة، إلا أنه يوجد هناك بعض المحاذير التي ينصح بأخذها بعين الاعتبار عند تناوله، ونذكر من تلك المحاذير ما يلي:
الحمل: من المحتمل عدم أمان تناول الكركديه في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، فقد يحفز ذلك الدورة الشهرية أو يكون له آثار قد تؤدي إلى إنهاء الحمل.
الرضاعة: من المحتمل عدم أمان تناول الكركديه أثناء فترة الرضاعة الطبيعية، لما له من تأثير سلبي محتمل على صحة الرضيع.
انخفاض ضغط الدم: قد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم بشكل حاد لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه.
العمليات الجراحية: قد يؤثر تناول الكركديه على مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يجعل من الصعب التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا ينصح بالتوقف عن تناول الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.
كيفية تحضير شراب الكركديه


يمكن تحضير الكركديه بطرق مختلفة، وفيما يلي خطوات لتحضير شراب الكركديه من الثمار الخام:
جمع ثمار الكركديه، وغسلها، وتجفيفها بالهواء أو باستخدام الفرن.
وضع 2 غرام من أوراق شجرة الكركديه المجففة في وعاء.
إضافة 250 مل من الماء المغلي على الأوراق.
ترك المزيج من 2-4 دقائق.
إضافة السكر أو أي منكهات ومحليات، ويمكن تقديم شراب الكركديه بارد أو ساخن.
-------------------------------


[1] Journal of Nutritional Health & Food Engineering. (2017, May 31). Nutritional and health importance of Hibiscus sabdariffa: a review and indication for research needs. Medcraveonline. Retrieved on the 6th of October, 2021.

[2] Meenakshi Nagdeve. Hibiscus Tea: Benefits, How To Make & Side Effects. Retrieved on the 6th of October, 2021.

[3] WebMD.com. Hibiscus Sabdariffa. Retrieved on the 6th of October, 2021.

[4] Megan Ware. What's to know about hibiscus tea? Retrieved on the 6th of October, 2021.

[5] Rena Goldman. All You Need to Know About Hibiscus. Retrieved on the 6th of October, 2021.

[6] Abubakar, S. M., Ukeyima, M. T., Spencer, J., & Lovegrove, J. A. (2019). Acute Effects of Hibiscus Sabdariffa Calyces on Postprandial Blood Pressure, Vascular Function, Blood Lipids, Biomarkers of Insulin Resistance and Inflammation in Humans. Nutrients, 11(2), 341. Retrieved on the 6th of October, 2021.

[7] Brigid Rauch. Hibiscus Tea & Pregnancy. Retrieved on the 6th of October, 2021

اضغط هنا للذهاب ل مصدر عنوان موضوعنا...