|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 آخر مواضيع المنتدى |
 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18th June 2016
|
#1 | |
|
مدير ومالك المنتديان
|
عمل كفتة الدجاج بالصلصة,طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة
 الكفتة تنال الاعجاب دوما علي سفرة الاسرة العربية حتي تفنن الطباخين في ابتكار وصفات جديدة لطبخ الكفتة باللحم و بالفراخ ايضا مثل الشيف نجلاء الشرشابى التي نقلنا اليك عنها وصفة كفتة الدجاج بالصلصة ذات المذاق الخاص الذي لا يقاوم حتي تضيفي صنفا جديدا الي سفرتك .  مكونات كفتة الدجاج بالصلصة : * نصف كيلو فيليه دجاج مفروم * بصلة مبشور * فلفل حار علي حسب الرغبة * قرفه ناعمه علي حسب التذوق * زنجبيل بودره علي حسب التذوق * بهارات علي حسب التذوق * عصير الطماطم * نصف رغيف خبز محمص وسط * اربع فصوص ثوم * ملعقة صغيرة خل * ملعقة صغيرة ملح * ملعقة صغيرة فلفل * نصف كوب ارز ناضج طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة : - فى حله على النار توضع بها ملعقة سمنه حتي تذوب ثم يوضع عليها ثوم مقطع و عند تحمير الثوم يوضع الخل - بعد ذلك يوضع عصير الطماطم و يترك على النار حتى تتسبك الطماطم - فى نفس الوقت يحضر وعاء عميق لعمل الكفتة فيوضع فيه فيليه الدجاج المفروم و عليه البصل المفروم ثم الفلفل الحار المقطع و القرفه و الزنجبيل البودره و البهارات و الملح و الفلفل - تخلط كفتة علي الدجاج ثم تشكل علي هيئة كرات - تحضر طاسه بها ملعقه كبيره من السمن و تحمر بها كرات الكفتة لتاخذ لون ثم ترفع من على النار - تزود الصلصة بشوربه وتغلى مرة واحده - فى طبق عميق للتقديم يوضع العيش المحمص و عليه مغرفه من الصلصة ثم فوقهم الارز الناضج - فى الحله التى بها الصلصه تنزل كرات الكفتة و تترك لتكمل نضجها ثم ترفع من على النار - ترص كفتة الدجاج على وجه طبق التقديم و عليها صلصه و يمكن تقديم بقية الصلصة فى طبق جانبي اختكم ف الله لولو  للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat) المصدر... اثبت وجودك
..
|
|
 من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
العرض العادي
