طريقة سهلة لتحضير الفلافل ، وصفة شهية لطبخ الفلافل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفكن عدولاتي إن شاء الله بخير
جبتلكن وصفة جميلة للفلافل
تابعوني



المكونات :
- علبتان حمص
- 2 بصل مقطع
- ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ونص كمون
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- زيت بحسب الحاجة

طريقة التحضير :
1- أسلقي الحمص في قدر من الماء الساخن والمملح على النار.
2- أبعدي القدر عن النار ثم ضعي الحمص في مصفاة واتركيها جانباً لتتخلصي من السوائل.
3- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، والدقيق.
4- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
5- زيدي الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6- حمّي زيت غزير في قدر على النار ثم خذي مقدار من العجينة بواسطة ملعقة كبيرة وانزليها في الزيت.
7- أعيدي الكرة على باقي الكمية ثم اتركي الكرات في الزيت مع التقليب بتأن حتى تنضج وتتحمّر من الجهتين.
8- أزيلي الفلافل من الزيت، ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها ساخنة على سفرتك.

نصائح :
- أضيفي السمسم الى خليط الفلافل لمذاق ولا ألذ.
- قدمي الفلافل المقلية على سفرتك الى جانب: صلصة الطرطور والخبز العربي.

لا تنسوا التقييم حبيباتي

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...