كرات اللحم السودية اللديدة و العصرية جمال ب الصور

[CENTER]

اليوم باعلمكم طريقة عمل الكفته السويديه او كرات اللحم بالبطاطس بس بالطريقة السويديه



المقادير لعمل كرات اللحم السويديه :

نص كيلو لحمه مفروم طازجه ضروري اوتكون عندك بالفريزر لازم طازجه
4ملاعق كبيره بقسماط ملح فلفل اسود قليل
نص كوب كريمه خفق قليل من الزيت
بصل ناعم مفروم نخلط كل المقادير بخلاط اوباليد على شرط يكون
اللحم ناعم موب خشن




نكور اللحمه المفرومه ونضعها في صينية تيفال



لازم تقعدين تكورين بيدك الكور كثير حتى تتماسك لك الكور




هنا نصب 3ملاعق زيت ونص اصبع زبده في قاع الصينيه




ندخلها الصينيه في الفرن تستوي بدون تحمير لها




الحين استوت كرات اللحم ونحتفظ بباقي الزيت




هنا خلصنا وصفيتها بصينية التقديم





اسلق 3حبات بطاطا





الزيت اللي عقب اللحمه المفرومه نحطه بقدر ونحط عليه فلفل اسود وملح و2ملعقه كبيره دقيق ابيض
نحرك حتى يتحمر الدقيق عشان نعمل صوص كرات اللحم




شفتوا كيف لون الدقيق بني بس بدون ما يحترق





هنا نهرس البطاطا ونضع ملح وفلفل اسود وتعجن وتكور كبر حجم الكفته




نرجع للدقيق نضع عليه نص كوب قشطة خفق وكوب مرق لحم اوماجي مكعب مع كوب ونص ماء ونحرك حتى يصبح الخليط شبه سائل مانبي ثقيل








هنا حمست فطر وحطيته على صوص الدقيق




كورت البطاطا المهروسه وحطيتها مع الكفته في صينيه













وبكذا صبيت صوص الخلطه فوق الكرات







حمست قليل من الطماط والفلفل الرومي بشويه زيت وحطيت بهار ايطالي شوي



وهنا رشيت الطماط على الوجه بالصينيه ودخلتها الفرن





طبعا كل شي في الصينيه مستوي نخليها حتي تسخن جيدا ونقدمها

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...