طريقة تحضير فطيرة الدجاج اللذيذة والشهية

2 صدور دجاج مقطع شرائح
فلفل ألوان مقطع شرائح
بصلة شرائح متوسطة
جبن موتزريلا وشيدر
ملح فلفل
1/2 فنجان زيت ذرة
: عجينة الفطائر
15 جرام خميرة بودر
20 جرام سكر
20 مل زيت زيتون
10 جرام ملح
1 كوب زبادي
20 جرام لبن بودرة
10 جرام حبة البركة
ماء دافئ للعجن

للعجين: يعجن جميع المكونات بالماء الدافئ إلي تصبح عجينة متماسكة يابسة وتترك لتخمر في مكان دافئ لمدة 1/2 أو 1 ساعة
تقطع العجينة إلي قطع، نأخذ قطعة ونفردها علي شكل مستطيل كبير ويوضع حشو الدجاج في المنتصف وعليه شوية من جبن المواتزيلا والشيدر.
تقطع العجينة من حول الحشو إلي شرائح وتقفل علي الحشو مثل الظفيرة.
تدهن من الوجه بالبيض وترش بالسمسم وتدخل الفرن علي درجة حرارة ??? لتأخذ اللون الذهبي وبالف هنا وشفا

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...