أرز بالبطاطا الحلوة والفاصوليا الحمراء

تقدم لكِ وصفة جديدة للأرز بالبطاطا والخضروات، جربيها وشاركينا رأيكِ.








المقادير:

• ½ 1 كوب أرز بسمتي.
• 2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
• كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 3 أكواب ماء + 2 مكعب مرق خضار.
• ½ 1 كوب سبانخ صغيرة.
• ½ كوب كزبرة خضراء.
• 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• قرن فلفل أخضر حار.
• فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
2. في محضرة الطعام، ضعي السبانخ والكزبرة وقرن الفلفل والثوم والملح، و ½ كوب من مرق الخضار واهرسيهم هرسًا ناعمًا.
3. على نار متوسطة، سخني 3 ملاعق من الزيت، ثم أضيفي الأرز وقلبيه لمدة 3 دقائق.
4. أضيفي خليط السبانخ إلى الأرز، وقلبي لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي باقي المرق والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه حتى يغلي.
6. غطّي الأرز، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
7. في وعاء كبير، ضعي البطاطا وباقي الزيت والبابريكا والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
8. ضعي البطاطا في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة.
9. صفي الفاصوليا الحمراء من الماء واغسليها جيدًا، ثم أضيفي إليها الكمون وبودرة الفلفل الحار وعصير الليمون، والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جيدًا.
10. ضعي الأرز في أطباق التقديم، وبجانبه البطاطا الحلوة والفاصوليا الحمراء.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...