كروكيت البطاطس وصف سهله ولذيذة,طريقة تحضير كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس وصف سهله ولذيذة,طريقة تحضير كروكيت البطاطس
كروكيت البطاطس وصف سهله ولذيذة,طريقة تحضير كروكيت البطاطس

المقادير :
• 6 حبات بطاطس
• 200 جرام مبشور جبن الموتزاريلا
• 4/1 كوب مبشور جبن البارميزان
• 2/1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
• 2/1 ملعقة كبيرة ملح
• 4/1 كوب بقدونس مفروم ومجفف
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل
• ملح حسب الذوق
• 3 حبات بيض، كبيرة الحجم
• 1 كوب بقسماط أو فتات الخبز المحمص
• 2/1 2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير :

· اسلقي البطاطس في ماء مغلي مالح على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
· صفي البطاطس من الماء الساخن واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تبرد تماماً.
· قشري البطاطس ثم اهرسيها باستخدام شوكة طعام.
· أضيفي الجبن والملح وبودرة البصل والبقدونس والملح والفلفل، قلبي جيداً.
· أضيفي بيضة واحدة وقلبي مرة أخرى.
· شكلي خليط البطاطس إلى 24 كرة (الكرة = 4/1 كوب تقريباً).
· ضعي كروكيت البطاطس في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 15 – 30 دقيقة.
· اغمسي كرات البطاطس في خليط البيض ثم في البقسماط.
· سخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الكروكيت لمدة 4 – 5 دقائق
لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبياَ.
· صفي الكروكيت من الزيت ثم قدميه ساخناً مع المايونيز أو الكاتشب.
· صحتين وهنا.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...