طريقة عمل الكرانتيكا

المكوّنات

• نم منزوع العظام مقطّع إلى شرائح رفيعة – 70 غرام
• دقيق حمض – كوب
• كمون – ملعقة صغيرة + بحسب الرغبة
• ملح – نصف ملعقة صغيرة
• فلفل – نصف ملعقة صغيرة
• حليب – كوب ونصف
• بيض – 1
• كماطم حجم صغير مقطّعة إلى مكعبات صغيرة -

طريقة العمل

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة.
2- سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي فيه اللحم لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج.
3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي دقيق الحمص، الكمون، الملح، الفلفل، البيض والملح.
4- أخفقي المكوّنات حتى تتداخل.
5- قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة، أضيفيها إلى المزيج مع الطماطم واخلطي من جديد.
6- أسكبي المزبج في الصينية واخبزها لـ30 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن، أنثري الكمون على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك.

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...